איך לעשות chashushuli בגיאורגיה, מתכונים, תמונות – מתכונים

איך לבשל chashushuli בגרוזינית?

זו מנה בשרית ריחנית של המטבח הגיאורגני יהיה אהב במיוחד על ידי נציגי החזק של האנושות. איך לבשל chashushuli בגרוזינית? זה ייקח הרבה תבלינים מתובל בהכרח – עגבניות עסיסי. עגבניות חממה לא נותנים את הטעם הרצוי.

מתכון Chashushuli עם תמונה

אבל את התמונה של chashushuli, המתכון מוצג להלן
צילום: גטי
המרכיבים
עגל
400 גרם
פלפל מתוק
3 יחידות (ים)
בצל
4 ראשים
שום
5 שיניים
עגבניות
3 יחידות (ים)
רוזמרין
1 קמצוץ
שמיר
1 קמצוץ
הופ סנלי
1 קמצוץ
uzho-suneli
1 קמצוץ
פלפל שחור
1 קמצוץ
צ’ילה
1 חלקים (ים)
מיץ עגבניות
1 ערימה.
אדג’יקה
10 גרם
שמן צמחי
10 מיליליטר
  • תפקידים: 4
  • זמן הכנה: 40 דקות

Chashushuli כמו בתמונה: מתכון

בישול צלחת גרוזיה מסורתית היא הטובה ביותר בתוך קלחת או בסיר עם תחתית עבה. אז הבשר יהיה עסיסי ו ספוג לחלוטין עם רוטב פיקנטי.

עבור צורך chashushli הנוכחי:

  • 400 גרם של בשר עגל או בקר רך;
  • 3 פלפלים מתוקים גדולים;
  • 4 ראשי בצלים;
  • 5 שיני שום;
  • 3 עגבניות גדולות;
  • רוזמרין, שמיר, כשות- suneli, uzho-suneli, פלפל שחור וצ’ילי;
  • רבע כוס מיץ עגבניות;
  • קצת adzhiki ושמן צמחי.

איך להכין מנה:

– פלפל מתוק קצוץ קש, בצל – פרוסות, שום כפולים מחולקים לשלושה חלקים. מלח בצל, פלפל ומטגנים במחבת בשמן צמחי.

– אנחנו מעבירים את הבצל לקדירה, ומטגנים את פרוסות הפלפל המתוק במחבת. אחר כך אנחנו מניחים אותם על הבצל.

– אנחנו חותכים את הבשר עם חתיכות קטנות, מכסים אותו עם שמן צמחי, מלח, פלפל ומטגנים אותו משני הצדדים במחבת יבשה. אנחנו עוברים לירקות.

– שמנו קדירה או סיר על האש, שמנו שם רוזמרין, כשות- suneli, ujxo- suneli. להרוות עם רכות בינונית.

– עגבניות נחתכות לפרוסות ומכניסות את המנה העיקרית. מוסיפים מיץ עגבניות מעורבב עם ajika, צ ‘ילי שום, לשמור על חום בינוני.

– אחרי רבע שעה, מפזרים את המנה עם עשבי תיבול קצוצים דק תבשיל עוד חמש עד עשר דקות.

יחד עם עגבניות chashushuli אתה יכול להוסיף טיפה של חומץ ענבים.

להכין את המנה הזאת לא רק בשר עגל או בשר. אתה יכול להשתמש חזיר רזה. הניסוח נשאר זהה, אך זמן הבישול יורד מעט.

איך לבשל chashushuli ב multivariate?

לא רק סיר עם תחתית עבה יעזור להגיע לעסיס הרצוי של בשר, הוא גם מסוגל לעזור multivarker. אחרי הכל, יש משטרים כי לחקות מרווה בתוך קלחת.

כדי לעשות chashushuly ב multivarka זה ייקח קילו בשר בקר, בשר עגל או בשר חזיר. בשר צריך להיות שטף, מיובש, לחתוך לחתיכות, מגורד עם תבלינים והשאיר במשך חצי שעה למרינדה. תבלינים נלקחים כמו במתכון המסורתי, אבל אתה יכול להוסיף אחרים לפי הטעם.

שמנו multivarku על מצב של טיגון או אפייה, מקדים שיש שפכו במחבת קצת שמן צמחי. במהלך חימום seminkircles הבצל shinkem, ולאחר מכן ומטגנים ב multivark חמש דקות. בצל צריך להיות שקוף.

דוחפים את הבצל הצידה, מטגנים חתיכות בשר משני צדדים, חמש דקות כל אחד. אל תסגור את המכסה כך שהנוזל העודף יתנדף.

פלפל מתוק לחתוך לרצועות, קוביות עגבניות, פלפל שום כתוש. ירקות שמנו בשר, מלח ומערבבים החומרים. סגור את המחבת עם מכסה ומבשלים במצב מרווה במשך שעתיים.

Chashushuli – המנה היא די חריף. מי שלא אוהב את הטעם הבוער, יכול להפחית את כמות התבלינים. באופן מסורתי, chashushuli נאכלים ללא לקשט, לאכול lavash.

מעניין גם: אנחנו מכינים פטיש של בשר בקר וסלמון

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

+ 55 = 62