Chashushuli בגרוזינית: מתכון, תמונה, וידאו – מתכונים

איך לבשל chashushuli בגרוזינית? מה החומרים להשתמש?

כל המעריצים של מזון חריף ומקוריים צריכים לשים לב מיוחדת למאכל הגיאורגני הלאומי, שנקרא Chashushuli. הוא מוכן מן העגל או בשר ברמה הגבוהה ביותר עם תוספת של מגוון של תבלינים. אבל לא חושב שאתה יכול ליהנות הטעם הנפלא שלו במסעדות מיוחדות. בשל הפשטות שלו, Chashushuli ניתן לבשל בגרוזינית בבית.

Chashushuli בגרוזיה

איך לבשל chashushuli בגרוזינית?
צילום: גטי
המרכיבים
פילה בקר
1 ק”ג
בצל
4 ראשים
עגבניות
2 חלקים (ים)
כוסברה
3 קורות
שמיר
3 קורות
פטרוזיליה
3 קורות
פלפל חריף
תרמיל אחד
שום
1 ראש
  • תפקידים: 4
  • זמן הכנה: 2 דקות

המרכיבים הדרושים

כדי להפתיע את החברים ואת קרובי משפחה אתה צריך מרכיבים כגון:

  1. בשר בקר או בשר – 1.5 ק”ג.
  2. ראשי בצל גדולים (4-5).
  3. עגבניות טריות.
  4. כמה צרורות של קינדזה, שמיר ופטרוזיליה (מספיק ו -3).
  5. תרמיל של פלפל חריף.
  6. שום.
  7. מלח.

Chashushuli: מתכון ושיטה של ​​ביצוע

הכנת צלחת זו לא תגרום קשיים עבור אדם שאין לו את הכישורים של טבח. כל שנדרש הוא לבצע רצף מסוים של פעולות. וזה מתחיל עם הכנת מרכיבים.

  • יש צורך לחתוך את הבשר בחתיכות קטנות, לאחר שכבר פינה את הגידים.
  • לאחר מכן, לחתוך בצל בצלחות קטנות.
  • ראוי להדגיש כי כמות הצמחייה המשמשת בצלחת זו משפיעה ישירות על הטעם שלה ביחס ישיר.
  • לכן זה כל כך חשוב להשתמש הן פטרוזיליה ו kindzu באותם חלקים.
  • באשר שמיר, הסכום שלה יכול להיות מופחת במקצת.

אחר כך, זה התור לעגבניות.

אז, הם צריכים להיות שרוף, להיפטר קליפה לחתוך לחתיכות קטנות.

בישול Chashushuli

לכן, התהליך של קבלת Chashushuli, תמונה של אשר ניתן לראות לעיל, מתחיל להרוות את בשר בינוני של בשר לשים בסיר עם קירות עבים.

  1. מעניין שמקור השם של התבשיל הזה נעלם מתהליך זה, שכן ההטיה בגיאורגית מתורגמת כ”צ’ושוקה “. אל תשכח על ערבוב קבוע של בשר עבור מכה אחידה.
  2. לאחר 40 דקות, מוסיפים את הבצל לסיר וממשיכים לתבשיל עוד יותר, בלי לשכוח להמשיך לערבב אותו. לאחר 15 דקות מוסיפים את העגבניות ומניחים לתבשיל על אש קטנה למשך 1-1,5 שעות.

חשוב! אם יש כמות קטנה של נוזלים במחבת, אז זה חייב להיות מתחדשת. אבל אל תגזימו בעניין הזה. היזהר כדי להפוך את המנה מעודן.

מעניין גם: איך להכין סלט Tabula

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

65 − = 59