שני מתכונים של פסטה בוקטיני. קורסים שניה

Bukatini הוא אחד הזנים של פסטה. זה פסטה עבה וארוכה עם חור במרכז. מרחוק הם דומים לספגטי. אם אתה מבשל את הפסטה כראוי, זה יכול גם להפוך למנה המרכזית על השולחן החגיגי. איך לבשל bucatini וכיצד לשלב אותם?

איך לבשל

איך לבשל
צילום: גטי
המרכיבים
bucatini
400 גרם
בייקון
100 גרם
שימורי עגבניות במיץ עצמי
450 גרם
פלפל מריר
0 פריטים (ים)
שמן צמחי
20 מיליליטר
מלח
1 קמצוץ
נורה
1 חלקים (ים)
גבינה
30 גרם
  • תפקידים: 4
  • זמן הכנה: 20 דקות

מתכון של bucatini עם עגבניות משומר ובייקון

הפסטה משולבת באופן מושלם עם עגבניות ובייקון. זה פשוט, אבל באותו זמן מאוד טעים מאוד.

400 גרם של דבק אשור;

• 100 גרם של בייקון (ניתן להחליף בייקון מעושן);

• 450 גרם עגבניות משומרות;

• חצי פלפל חריף;

• שמן צמחי (רצוי שמן זית);

מלח;

• בצל אחד;

• גבינה קשה מגוררת לקישוט.

לקלף את הבצל, לחתוך לחתיכות קטנות, לחתוך את הבייקון לפרוסות. מרכיבים אלה, כמו גם פלפל שלם, יחד במחבת עם שמן זית שחומם מראש ומטגנים עד בצל מסמיק. לאחר מכן, להוציא את הפלפל. הוא כבר לא נחוץ.

עגבניות חותכות לחתיכות גדולות ומכניסות למחבת בשר חזיר עם בצל. מוסיפים את המלח ומבשלים את המנה במשך 15 דקות.

בעת הכנת הרוטב, להרתיח את bucatini במים מומלחים. מקפלים את הפסטה במחבת עם רוטב עגבניות-בייקון סיים ומערבבים. מניחים את המנה על צלחות ומפזרים כל מנה בגבינה מגורדת.

Bucatini עם פטריות

פטריות לעשות פסטה יותר מעודן ומעודן. בנוסף, מנה זו היא רוטב שמנת, אשר גם מדגיש את הטעם האלגנטי של bucatini.

• 250 גרם של bucatini;

• 300 גרם של Champignons;

• 150 גרם גבינה קשה (הולנדית הטובה ביותר);

• 150 מ”ל שמנת (30% שומן תוכן);

• 1/3 כפית. עשבי תיבול פרובאנסליים;

מלח ופלפל שחור.

לחתוך Champignons הראשון לתוך צלחות מספיק רזה ומטגנים אותם. זה יהיה טעים יותר אם אתה משתמש בשמן צמחי במקום שמן צמחי לטיגון. בעוד פטריות הם טיגון, לבשל bucatini. כדי לעשות זאת, לשים אותם במים רותחים מומלחים לבשל כ 8 דקות.

במחבת עם פטריות toasty, יוצקים את השמנת, להפחית את החום למינימום ומבשלים את הרוטב קצת יותר. גבינה מגררת על פומפיה גדולה.

מקפלים בקערה אחת של פסטה מבושלת, רוטב פטריות שמנת, גבינה. שים את המנה עשבי תיבול Provencal. מוסיפים מלח ופלפל שחור שחור לטעמך. מערבבים היטב את כל המצרכים ומגישים את המנה על השולחן.

עכשיו אתה רואה את הדבק bouqatini לא כל כך קשה להכין. מוסיפים אותו לתפריט ומנסים להכין צלחת עם פטריות, ועם בייקון. בשני המקרים זה יהיה טעים מאוד.

קרא גם: לימונצ ‘לו בבית