מתכון של פירות מסוכרים משזיף: בישול בבית

פירות מסוכרים הם טיפול טבעי וטעים. הם יכולים להיות נצרך כמו קינוח או להוסיף למאפים. ואף על פי סוכר סוכר מכיל הרבה סוכר, אלה חתיכות משקה הפה הם יותר שימושי ממתקים ממתקים אחרים מהחנות. בואו ננסה להבין איך להכין פירות מסוכרים משזיפים בבית.

פירות שזיפים מסוכרים בבית

פירות מסוכרים משזיפים שימושיים יותר ממתקים מהחנות.
צילום: גטי
המרכיבים
שזיף
1 ק”ג
סוכר
1 ק”ג
  • תפקידים: 1
  • זמן הכנה: 20 דקות

מתכון של פירות שזיפים מסוכרים

כדי להכין פירות מסוכרים, אתה צריך לקחת פרי, אבל המשרד המשרד, העצם שבה יש להפריד בקלות.

מרכיבים נדרשים:

  • 1.5 ק”ג פרי שזיפים;
  • 300 מ”ל מים;
  • 1.7 ק”ג סוכר.

פירות לשטוף ביסודיות, לחתוך לחצי ולהסיר את העצמות. שים את השזיפים במיכל גדול אמייל.

על אש קטנה, מרתיחים את הסירופ מהמים והסוכר, נעים כל הזמן. הסר מן הקצף פני השטח שלה יוצקים שזיפים חמים נוזל מוכן.

מבשלים 5 דקות, לעזוב לפחות שש שעות (יכול להיות לילה). חזור על הליך זה פעמיים נוספות.

ואז לזרוק את פירות מסוכרים בעתיד מסננת או מסננת ולתת ניקוז סירופ.

כאשר הפרי יבש מעט, הם חייבים להיות מונח על מגש או גיליון אפייה מכוסה נייר אפייה. ואז לשלוח את היום לשלושה למקום חמים, אשר מאוורר היטב. למרפסת הפתוחה האידיאלית בצד הדרומי.

כדי לייבש פירות מסוכרים באופן שווה, הם מומלץ להפוך באופן קבוע. אם הם מפסיקים לדבוק באצבעותיהם – מוכנים.

יבש יבש סוכריות פירות יכול להיות מפוזרים על כל הצדדים עם אבקת סוכר.

פירות מסוכרים משזיפים עם אגוזים

פירות מסוכרים, מבושלים על פי המתכון הזה, יש טעם יוצא דופן.

מרכיבים נדרשים:

  • 1,5 ק”ג שזיפים;
  • 2 ק”ג סוכר;
  • אגוזי מלך או אגוזי לוז;
  • 700 מ”ל של מים.

שטפו את החוט ויבשו אותו. ללא חיתוך, להסיר את העצמות מהצד שבו היה peduncle קודם לכן.

מים ו -1,7 ק”ג סוכר כדי לרתך סירופ. טובלים בו שזיפים, מבשלים, מבשלים במשך 5 דקות ומניחים בצד במשך 10 שעות. חזור פעמיים נוספות.

מעבירים את הפרי למסננת כדי לערום את הסירופ.

אגוזים קלופים מחולקים לחלקים (אגוזי מלך – רבעים, אגוזי לוז – חצאי).

שים חתיכת אגוז בכל כיור. מגלגלים אותם בסוכר ויוצאים להתייבש על פני השטח החשופים במשך 5-6 שעות.

שמור את פירות מסוכרים מוכן במיכל סגור היטב של זכוכית.

הכנת פירות מסוכרים לא קשה, רק זמן חופשי וסיבולת.

והסירופ שנותר לאחר הבישול יכול לשמש כסוג של ריבה או כמילוי לאפייה מתוקה.

המשך לקרוא: להכין תבשיל גבינת קוטג ‘עם חלב מרוכז