בישול ריבת אבטיח

האם אתה יודע את המצב כאשר אבטיח קנה היה אכול בחצי? החלק השני של הגרגיר נשאר לאכול מאוחר יותר, אבל נשכח בבטחה. לזרוק אבטיח זה חבל, ואין כבר שום דרך, הוא ved, ואיבד את הטעם שלו. מה עלי לעשות? מכינים ריבת אבטיח. הכסף שהוצא היה מוצדק, והעבודות התחדשו לקראת החורף.

ריבת מתכון אבטיח

מתכון ריבת אבטיח הוא הכנה טעימה לחורף.
צילום: גטי
המרכיבים
טשטוש האבטיח
1 ק”ג
סוכר
1 ק”ג
לימון
1 חלקים (ים)
  • תפקידים: 1
  • זמן הכנה: 35 דקות

איך לבשל ריבה מעיסת האבטיח

כדי להפוך ריבה טעים, מבשלים אותו אבטיחים לא מאולתר מאוד לא. ודא כי העצמות לא נכנסים לתוך המנה.

רשימת מוצרים:

  • עיסת אבטיח – 1 ק”ג;
  • סוכר – 1 ק”ג;
  • לימון – מחשב אחד.

אם תרצה, להוסיף קינמון, ציפורן או תירס למתכון.

קלופים מזרעי אבטיח חתוכים לקוביות, ממלאים סוכר ומאפשרים לתערובת להחדיר במשך 1-2 שעות, מניחים את הריבה על האש ומבשלים במשך 15 דקות לאחר רותחים. השאירו את המיכל להתקרר. מרתיחים שוב את הריבה. מוסיפים את המיץ, קליפת לימון מגוררת ותבלינים. לרסק את הריבה עם בלנדר טבילה לרתיחה שוב במשך 15-20 דקות. יוצקים מעל פחיות סטרילי רול.

מתכון ריבה מאבטיח עם דומדמניות אדומות

ריבה מוכנה יש צבע אדום עשיר וטעם בולט של דומדמניות אדומות.

רשימת מוצרים:

  • עיסת אבטיח – 1 ק”ג;
  • דומדמניות אדומות – 1 ק”ג;
  • סוכר – 1.5 ק”ג.

אם הדומדמניות חומציות, מוסיפים 0.5 ק”ג סוכר. אם תרצה, להשתמש קינמון או ציפורן.

זולה של אבטיח ודומדמניות יער ללא פדונקלים מערבבים עם סוכר. אפשר לתערובת להשרות 1.5-2 שעות. מרתיחים את הריבה העתידית על אש איטית במשך 30-40 דקות, לקצוץ את הבלנדר שקוע ומרתיחים עוד 10 דקות. יוצקים מעל פחיות סטרילי רול.

בישול ריבת אבטיח עם מלון

עונת ההבשלה של המלונים עולה בקנה אחד עם אבטיחים. למה לא לבשל ריבה ממוצרים אלה?

רשימת החומרים:

  • עיסת אבטיח – 1 ק”ג;
  • עיסת מלון – 1 ק”ג;
  • סוכר – 1,5 ק”ג;
  • לימון – מחשב אחד.

מלון קצוץ דק מעורבב עם עיסת אבטיח וסוכר. חכה לתערובת לתת את המיץ (1-2 שעות). מרתיחים את הריבה על אש נמוכה במשך 15-20 דקות. לאחר קירור התערובת, מרתיחים אותה שוב. מוסיפים את ריבת המיץ ואת לימון להתבשל לתוך ריבה, לטחון עם בלנדר שקוע עד המוני הומוגנית נוצרת. מרתיחים שוב 20-30 דקות. ריבה חם התפשט על צנצנות סטרילי רול.

ריבה אבטיח משמש קינוח או מילוי לאפייה. אם אתה רוצה העקביות שלו דומה ג’לי, להוסיף שקית ג’לטין למרשם 1. במרתף או במרתף קריר, ריבה מאוחסנת עד הקיץ הבא.

מעניין גם: ריבה מתפוזים