איך להכין גלידה בבלנדר?

גלידה בבלנדר קל להכנה. עבור בסיס זה יש צורך לקחת שמנת, חלב או יוגורט, ואת רשימת מרכיבים אחרים תלוי המתכון הנבחר.

גלידה בבלנדר

גלידה בבלנדר מבושל ללא שימוש במכונת גלידה
צילום: גטי
המרכיבים
סוכר, וניל
1 כפית
עמילן תירס
10 גרם
סוכר
90 גרם
אבקת חלב
35 גרם
קרם של 33% שומן
250 מיליליטר
חלב
300 מיליליטר
  • תפקידים: 2
  • זמן הכנה: 5 דקות
  • זמן הכנה: 2 דקות

איך לבשל גלידה עם בלנדר

אם מעולם לא מבושל זה בלנדר בבלנדר, אז זה רצוי להתחיל עם מתכון קלאסי. הכן מילוי. קינוח הוא לא רק טעים להפליא, אבל גם לא דורש מיומנויות קולינריות מיוחדות.

אם אתה לומד איך לבשל גלידה ביתית, אז זה לא יהיה קשה לך לעשות גלידה, קרם ברולה, פירות או גלידה ברי.

הכנה:

  1. טפטוף חלב וסוכר בסיר. יוצקים את חלב הפרה ומוסיפים את העמילן.
  2. מניחים את כלי קיבול על חום בינוני ומבשלים עד המסה רותח. מערבבים עד עבה, כך שאין גושים.
  3. לאחר לכסות את המסה עם עטיפת פלסטיק ולהשאיר להתקרר.
  4. קרם קר קרם במשך 5 דקות. ומוסיפים לתערובת החלב הצונן. הפעל את הבלנדר עוד 3 דקות.
  5. שים את המסה במקפיא. סוד הבישול בבלנדר הוא שכל 20 דקות. במהלך מחזור הקפאה, המסה הוא מוקצף. 3-5 הליכים כאלה נדרשים.

במשך שעתיים מסת החלב במקפיא תהפוך לגלידה. מתוצרת בית היא המתוקה והשומנית. שומן תוכן לא פחות מ 15%. זהו הבסיס להכנת סוגים אחרים של גלידה. אתה יכול לאכול קרקעית ים על ידי לשפוך ריבה, סירופ פירות או שוקולד על גבי.

אוכמניות גלידה מתכון בבלנדר

במקום אוכמניות, אתה יכול לקחת כל גרגרים, למשל, אוכמניות, פטל או תותים.

המצרכים:

  • 300 מ”ל של יוגורט;
  • 200 גרם של אוכמניות.

קח יוגורט עם תכולת שומן גבוהה.

הכנה:

  1. טוחנים את התותים בבלנדר.
  2. מוסיפים את היוגורט ומציפים. עקביות צריכה להיות אחידה ועבה.
  3. להפיץ את המסה לתוך תבניות ולשים במקפיא במשך שעה 1.
  4. לאחר מכן הניחו את הגלידה בקערה של הבלנדר וצלפו במהירות גבוהה במשך 5 דקות.
  5. שים את זה במקפיא.

לאחר שעה אחת, מניחים את הגלידה המוגמרת במנות.

לפני ההגשה, המסה, אם זה מספיק צפוף, ניתן להכות שוב בבלנדר. לאחר מכן להפיץ את הגלידה על כוסות לקשט אותו על פי שיקול דעתך. על גבי אתה יכול מפזרים אגוזים מרוסק או שבבי קוקוס.

גלידה בבלנדר מבושל, אם אין יצרנית גלידה. במקרה זה, הקינוח מוגדר להקפיא במקפיא. ללא בלנדר, אתה לא יכול להשיג את העקביות הרצוי של קינוח.

קרא גם: okroshka על שמנת חמוצה