פילה עוף עם פטריות בכפיר

צילום: vk.com/zerofat
המרכיבים
פילה עוף
1 ק”ג
פטריות טריות
500 גרם
כפיר
50 מיליליטר
גבינה
200 גרם
שום
10 גרם
שמיר
תבלינים
  • תפקידים: 3
  • זמן הכנה: 10 דקות
  • זמן הכנה: 40 דקות

הכנה:

  1. פילה עוף חתוך לחתיכות גדולות, ופטריות “צלחות”. שים את הכל במחבת, משומן בטיפת שמן ומטגנים.
  2. בעוד עוף ופטריות מטוגנים, אנחנו מכינים את ההלבשה: בצלחת עמוקה לסחוט את השום, מגררים את הגבינה, מוסיפים את השמיר קצוץ דק, יוצקים את היוגורט, מוסיפים את התבלינים לטעום ומערבבים.
  3. ברגע עוף ופטריות כבויות, למזג את המיץ שהוקצה (אבל לא כל, אבל אז קצת יותר נשאר) ושופכים את התדלוק שם.
  4. תבשיל על אש נמוכה 10 דקות נוספות.