הכנת מנות פורל

פורל טרוטה – דגים טעימים, אשר מוכן בדרכים שונות. זה יכול להיות אפוי, מטוגן, מבושל ומלוח.
טראוט

פורל טרוטה מתברר טעים מאוד בשילוב עם ירקות וירקות
צילום: גטי
  • תפקידים: 8
  • זמן הכנה: 45 דקות

מתכון פורל בתנור עם ברוקולי

אם הדג הוא ים, מלח לא צריך להיות הוסיף. כבר יש בו מספיק מלח, ולימון נותן את החמיצות הדרושה. דגי נהר צריך להיות מלוח.

הכנה:

  1. חותכים את הפגר לחלקים.
  2. לסחוט מיץ מתוך לימון ושמן את החלקים פנימה והחוצה. משאירים על 1/2 שעה, כך שהבשר מושרה היטב.
  3. אופים בתנור עד לבושל.
  4. תבשיל ברוקולי בשמן זית ומים לא יותר מ 6 דקות.
  5. טוחנים את הגבינה על פומפיה.
  6. היצירה הגמורה של פילת דג להטיל ברוקולי, ומפזרים שבבים גבינה ולשים בתנור, הגבינה נמסה לחלוטין ויצרה קרום.

מפזרים את המנה מוכנה עם כל עשבי תיבול לפי הטעם.

איך לבשל עוף עם ירקות

המצרכים:

  • דגים – 2,5 ק”ג;
  • עגבניות – 6 יח ‘;
  • סלרי – 3 גבעולים;
  • כרישה – 4 גבעולים;
  • בצל ירוק – חבורה;
  • חמאה מומסת שמנת – 3 כפות. l;
  • שמן צמחי – 3 כפות. l;
  • מיץ לימון – 3 כפות. l;
  • שמיר – לפי הטעם;
  • מלח ופלפל.

הכנה:

  1. לנקות את הדג, להסיר את העצמות.
  2. פורסים את הכרישה, מעגלים – עגבניות, קוצצים את הסלרי. הניחו את הירקות על מגש אפייה. מלח ופלפל.
  3. שים פילה דג על כרית ירקות ומפזרים קצת.
  4. מערבבים את מיץ הלימון, שמנת וירקות מעט, מוסיפים עשבי תיבול מעוכים. יוצקים דגים.
  5. מבשלים 25-35 דקות בהתאם לגודל הדגים.

מגישים עם לקישוט תפוחי אדמה.

פורל אפוי עם ירקות

המצרכים:

  • גווייה מרוסקת – 1 ק”ג;
  • בצל ירוק – חבורה;
  • לימון – 1/4 חתיכת;
  • לחמניה;
  • מלח, פלפל.

הכנה:

  1. מערבבים את מלח ופלפל, מגררים את הפגר מוכן מבפנים ומבחוץ.
  2. מפזרים מיץ לימון.
  3. דק קוצצים את הירקות והכניסו את הבטן.
  4. הנח את הציפור על הנייר כך שהגב בתחתית. אז מיץ לא יזרום.
  5. מקפלים את הקצוות של נייר כסף ואופים במשך 40 דקות.

אתה יכול לשמש ישירות בנייר כסף.

דג טרוטה מלוח

דגים מלוחים מוכנים בפשטות.

המצרכים:

  • פגר – 1 ק”ג;
  • מלח – כמה ייקח;
  • מיץ לימון – 2 כפות. l;
  • שמן צמחי – 2 כפות. l.

הכנה:

  1. משמנים את הפילה עם שמן צמחי ומיץ לימון ומפזרים מלח.
  2. השאירו במקום קריר במשך 24 שעות.
  3. אחרי יום, את הפילה צריך להיות שטף ושוב זרועים מיץ לימון.

לאחר מכן, החטיף מוכן לשימוש.

דג זה טעים בצורה חמה וקרה ומתאים היטב לכל קישוט.