איך לבשל את האוזניים הים בבית, מתכונים – מתכונים

אבאלון: מתכונים למעדני בישול

זו רכיכה אחת עלים, אשר יידונו, נחשב לאחרונה אקזוטיקה קולינרית. עכשיו, כאשר לרכוש את זה מאכלי ים זה הפך להיות קל יותר, כדאי להבין איך להכין אוזניים הים בבית כדי לשמר את הערך המלא של זה מאכלי ים מדהימים.

מתכונים לאבאלון

טעים ושימושיים הוא אבאלון על הגריל
צילום: גטי
המרכיבים
שמן שומשום
1 כפית
סוכר
2 כפית.
שום
1 שן
אוזניים של הים
250 גרם
  • תפקידים: 2
  • זמן הכנה: 40 דקות

רכיכה, הנקראת galiotis או אבלונה, הוא פופולרי בכל רחבי העולם. הוא קיבל את שמו משום שקליפת הרכיכה דומה לצורת אוזן. תצפית זהירה נעשית על מנת לתפוס את תושבי הים. הם גרים ליד החוף של האוקיינוס ​​השקט ההודי.

יש פולחן שלם של גאליוטיס במטבח אסיאתי, שם הוא מוערך כאמצעי להגברת החסינות והארכת החיים, כשלעצמם, האבלון נראה רגיל.

הבשר של צבע חום-צהבהב שלהם יש טעם נעים דורש טיפול בחום מינימלי. אם אתה מבשל יותר מדי זמן, הטעם הוא משמעותי

בשר מולושק נאכל, מבושל, מבושל, מטוגן, מיובש, משומר וקפוא. הרוטב ביותר עם אוזניים הים הוא שום, אורז פסטה נהדרות עבור garnishing. תבלינים צריך לשמש מעט ככל האפשר, כך שהם לא סותמים את הטעם של המרכיב העיקרי.

הנה המתכונים להכנת אוזניים הים, אשר לא לוקחים הרבה זמן, אבל דורשים ידע חובה של דקויות מסוימות. לא משנה מה המנה מתוכננת להתקבל בגמר, יש צורך לקיים את הכללים הבאים:

• אם אתם מתמודדים עם רכיכות טריות, פתחו את קליפתם בסכין חדה, חודרים את הקליפה ומעקבים אותם בעדינות לאורך הקצה;

• את רכיכות מוסר מן הקליפה, את הקרביים ואת השוליים השחורים מוסרים, שטף במים זורמים, לחתוך בכמה מקומות.

חשוב: טבחים מנוסים מומלץ לעטוף אותו במטלית עבה לפני בישול את רכיכה בזהירות להשליך אותו עם פטיש עץ.

כדי לארגן ארוחת ערב מקורית לשניים מ halloteise מבושל, תצטרך:

• 250 גרם של אוזניים הים,

• 10 גרם של בצל ירוק,

• 1 שן שום,

• 2 כפיות סוכר,

• מלח, פלפל, זנגביל, חומץ 6% לפי הטעם,

• 100 מ”ל של רוטב סויה,

• 1 כפית. יין לבן,

• 1 כפית. שמן שומשום.

אנחנו גם מכינים את הסיר, שבו אנחנו נכבה את האוזניים. פגזים הם בזהירות שלי – הם צריכים לשמש את המרכיב העיקרי של המשרתים. תהליך הבישול מורכב מהפעולות הבאות:

  1. אנחנו מוסיפים את הגליוטי למשך 30 דקות בתערובת של מלח, פלפל, ג’ינג’ר, יין לבן.
  2. מרתיחים במשך 5-10 דקות.
  3. בסיר לשפוך רוטב סויה, קצת מים, חומץ וסוכר, לשלוח את האוזניים שם ואת התבשיל עד מוכן.

מעדן מוכן הוא הניח בקליפות, זרועים שמן שומשום.

מעדן מוכן פשוט מאוד. כל מה שצריך – זה 6 רכיכות גדולות גריל עם טפטוף של באח שמן צמחי. יתר על כן, בשרים galiotisa תצטרך טעם תרכובת מיוחדת של וודקה, רוטב סויה, קטשופ (כל המרכיבים לקחת בקפדנות 50 מ”ל), 2 כפות מיץ לימון ומלח מספר שרירותי. אלגוריתם הכנה:

• אנחנו מפרידים את הבשר ומכבסים אותו, מחזירים אותו לכיור,

• רוטב ריסוס מ וודקה, תבלין סויה, קטשופ ולימון,

• שמנו אותו על הסורגים ומטגנים אותו בדיוק לרגע,

• סובבו את מלקחיות הרכיכות אל הצד השני, המתינו עוד רגע – האבלון על הגריל מוכן!

אז, לאחר פגש את האוזניים הים על המכירה, כדי להיות בטוח לנסות להכין אותם, כי בעזרת המתכונים שלנו טיפים זה יהיה קל!

מעניין גם: איך לבשל קציצות של פטריות שלהם

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

− 3 = 4