איך להכין מתכון רוטב קרמל – מתכונים

רוטב קרמל: מתכונים פשוטים עם תמונה

רוטב קרמל הוא קינוח כי הוא הוסיף קונדיטוריה או מאפים לתת להם טעם יותר אינטנסיבי. זה יכול להיות גם bred בתוך חלב או כפית, כמו חלב מרוכז. ישנם מתכונים רבים עבור רוטב זה עבור מנות שונות. איך לבשל את הקינוח הזה בבית?

איך לבשל רוטב קרמל - -

איך לבשל רוטב קרמל
צילום: גטי
המרכיבים
מים
100 מיליליטר
סוכר
200 גרם
קרם של 33% שומן
200 גרם
חמאה
60 גרם
  • תפקידים: 1
  • זמן הכנה: 1 דקה

רוטב קרמל: מתכון לקינוח קלאסי

המצרכים לבישול:

· 100 מ”ל מים;

200 גרם סוכר;

200 גרם של קרם 35%;

· 60 גרם חמאה;

מלח.

כמה מרכיבים הם להחלפה, למשל, במקום שמנת אתה יכול להשתמש שמנת חמוצה.

תהליך בישול:

1. מביאים לרתיחה במים עם סוכר, תוך ערבוב מתמיד. מבשלים במשך 4 דקות, עד המסה מתעבה ומתכהה.

2. מחממים את השמנת, עד חם, בחדר המלון.

3. הסר מן האש את המסה עם סוכר ושופכים קרם לתוכו. שוב, אנחנו יוצאים בישול, בלי לעצור ערבוב, עד רוטב מתעבה.

4. לאחר הבישול, הוסף שמן.

כדי להפוך את הרוטב סמיך ו הומוגני, ללא גושים, זה חייב להיות כל הזמן.

איך לבשל רוטב קרמל “Kajet”

קינוח זה דומה מאוד “טופי”.

המצרכים:

· 0,5 ליטר חלב 3,2%;

· 60 גרם סוכר;

· 1/3 שקית וניל;

· מקל קינמון;

· סודה בקצה הסכין;

מלח.

תהליך בישול:

1. שמנו על צלחת חלב, סוכר, מלח וקינמון. אנחנו מתחילים לבשל. אין להביא את התערובת לרתיחה.

2. מוסיפים את הסודה ומבשלים 30 דקות.

3. לאחר תערובת השתנה צבע, רכשה גוון זהוב, אנחנו מוציאים את קינמון ומבשלים עוד 25 דקות.

הקינוח מוכן. אתה יכול לאחסן אותו במקרר במשך חודש

קרם ברוטב קרמל חלבי

המצרכים לרוטב שמנת:

· 120 מ”ל קרם 35%;

· 150 גרם חמאה;

200 גרם של סוכר.

רוטב זה אידיאלי עבור פנקייקס סופגניות.

תהליך בישול:

1. מכניסים את הסוכר במיכל ומבשלים אותו עד להכהה. לא מפסיקים לבחוש.

2. מוסיפים את השמן.

3. הסר את מיכל מן הצלחת, בהדרגה לשפוך קרם חימם.

4. תן את הרוטב מוכן מגניב.

קרם קרמל שמנת: תהליך צילום.

המצרכים לקינוח על חלב:

· 1 כף. סוכר;

· 1 כפית. קמח;

· 100 גרם חלב;

20 גרם חמאה.

תהליך בישול:

1. מטגנים את הקמח עד חום.

2. אין להסיר מחום, להוסיף שמן. אחרי שהוא נמס, אנחנו לשפוך שווה סוכר.

.3 כבו את התנור כאשר הסוכר הופך לחשוך.

4. יוצקים את החלב ומערבבים כדי למנוע גושים.

5. מרתיחים את המסה עד שהוא מתעבה.

הכינו את הרוטב הוא פשוט מאוד, אתה לא צריך להיות מיומנויות קולינריות מיוחדות. הרמת המתכון שלך, אתה יכול להתנסות בתהליך הבישול, לשנות כמה מרכיבים כדי לקבל טעימה מדהימה.

ראה גם: איך לבשל קדרה פסטה

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

37 − = 35