סלט מלפפון עם שמנת חמוצה וביצה – מתכונים

איך לבשל מלפפון עם שמנת חמוצה

מלפפונים עם שמנת חמוצה הם מאכל קל כי יהיה לרענן ו סאטה בחום הצהריים. כדי המוצרים העיקריים, אתה יכול להוסיף הרבה מרכיבים אחרים, ולכן יש אפשרויות רבות להכנת סלט זה.
מלפפון עם שמנת חמוצה

מ מלפפונים עם שמנת חמוצה צנון הוא סלט ויטמין
צילום: גטי
  • תפקידים: 2
  • זמן הכנה: 15 דקות

סלט מלפפון עם שמנת חמוצה 

מלפפונים צריך לקחת צעיר, עם עור רזה עיסת עסיסי ללא מרירות.

הכנה:

  1. לקלף את המלפפון מן העור אם הוא ישן או עבה מאוד.
  2. חותכים את הירקות לחצי. קצוץ.
  3. קוצצים את השמיר.
  4. מתבלים בסלט עם מיונז. מלח, פלפל, להוסיף תבלינים ירוקים קצוצים דק.

מערבבים הכל ולתת לו להתבשל במשך 5-7 דקות.

סלט מלפפון, ביצים ושמנת חמוצה

במקום מיונז, אתה יכול לקחת שמנת חמוצה. בסלט, אתה יכול להוסיף ירקות אחרים, למעט הפטרוזיליה הרגילה: כוסברה, תרד או מנטה.

המצרכים:

  • מלפפון – 3-4 חתיכות;
  • ביצים – 3 חלקים;
  • בצל ירוק – חבורה;
  • פטרוזיליה – 5-6 סניפים;
  • מיונז – 50 גרם;
  • מלח.

הכנה:

  1. מרתיחים את הביצים וחותכים אותם לקוביות.
  2. חותכים את המלפפונים לקוביות. אם הזרעים גדולים, הם צריכים להיות ניקה עם כף.
  3. קוצצים בצל ופטרוזיליה.
  4. מוסיפים ירקות, מתבלים במיונז.

ממש לפני ההגשה, את החלק העליון של סלט יכול להיות זרועים קרוטונים.

סלט מלפפונים וגבינה עם שמנת חמוצה

המנה מתברר להיות חגיגי למדי.

המצרכים:

  • מלפפונים – 3 חלקים;
  • ביצים – 2 חתיכות;
  • גבינה קשה – 80 גרם;
  • שמנת חמוצה – 3 כפות. l;
  • שום – 2 פרוסות;
  • ירקות – לטעום;
  • מלח.

הכנה:

  1. מרתיחים וקוררים את הביצים. חותכים לקוביות.
  2. השום לתת דרך העיתונות.
  3. חותכים מלפפונים לרצועות.
  4. ירקות ירוקים בצל ירוק קצוץ דק.
  5. מגררים את הגבינה על פומפיה.
  6. מערבבים את כל המרכיבים ומתבלים במיונז.

במקום מיונז, אתה יכול להשתמש שמנת חמוצה או יוגורט לא ממותק.

מלפפונים מבושלים בשמנת חמוצה

לטעום צלחת זו דומה קישואים, אבל זה צפוף יותר פריך עקב עקביות שלה.

המצרכים:

  • מלפפון – 0,5 ק”ג;
  • קמח – 1 כף. l;
  • בצל – חתיכה אחת;
  • שמנת חמוצה – 100 מ”ל;
  • שמן זית – 4 כפות. l;
  • קורקומה ופלפל שחור – לפי הטעם;
  • מלח.

הכנה:

  1. חותכים את הבצל לטבעות ומטגנים עד שהוא ברור.
  2. מלפפונים לחתוך ספלים. מוסיפים את המחבת וממשיכים לבשל 5-6 דקות. מלח ופלפל.
  3. במיכל נפרד, מחממים שמן זית, מוסיפים תבלינים וקמח. מערבבים כדי למנוע גושים.
  4. יוצקים את שמנת חמוצה ומבשלים 2 דקות, תוך ערבוב מתמיד.
  5. מוסיפים את הרוטב למלפפונים ומערבבים. תבשיל 20 דקות על אש קטנה.

מגישים בצורה חמה.

מתכונים אלה הצילו היטב בקיץ, כאשר מלפפונים בשפע ורענן הם כבר קצת משועמם.

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

1 + 4 =