המתכון לקומפוט מויברנום

לקומפוט מויברנום אין טעם לוואי מר, אם הוא מבושל כהלכה. כדי לשפר את הטעם של פירות יער, אתה יכול להוסיף תפוחים או תפוזים.
קומפוט של ויברנום

Compote מ Kalina מכיל ויטמינים A, C ו- E בכמויות גדולות
צילום: גטי
  • תפקידים: 6
  • זמן הכנה: 35 דקות
  • זמן הכנה: 10 דקות

איך לבשל קומפוט של viburnum על פי מתכון קלאסי

לגדל את הגרגרים לאחר הכפור הראשון. אם יש לך שנקטפו קודם לכן, ואז מראש להקפיא את זה. הליך זה יוסר מרירות עודף מן viburnum.

כדי להפוך את המשקה טעים, לא להתחרט על הסוכר. הסירופ צריך להיות 50%, כלומר, לקחת סוכר ומים בממדים שווים. לפני ההגשה, לדלל את הקומפוט.

משפר את הטעם של הדבש, המשקה, וניל, מנטה, ציפורן וקינמון. אם אתה מכין קומפוט עם תוספת של תפוחים, ואז לקחת אותם כמויות שווה עם קאלינה. סוכר יכול להיות שפכו קצת פחות. Compote עם תפוחים לחורף לעקר לא הכרחי.

הכנה:

  1. פירות יער יוצקים 100 גרם של סוכר. עזבו במשך 30 דקות.
  2. לאחר מיץ מופרד, לכסות את viburnum.
  3. יוצקים את הסירופ בנפרד, ושופכים את הגרגרים במים ומדליקים אש חזקה. לאחר רותחים, יוצקים את הסוכר הנותר. הפחיתו את החום. מבשלים במשך 5-7 דקות, כל הזמן להסיר את הקצף מפני השטח.
  4. יוצקים במיץ אשלגן ומבשלים עוד 5 דקות.

השאירו את המשקה להתקרר מתחת למכסה סגור, כך הוא חדור. לאחר לשים את הקומקום במקרר.

אם אתה מוכן להכין משקה לחורף, ואז לוותר על צנצנות מעוקרים, לעקר במשך 20 דקות, ולאחר מכן לגלגל אותם עם מכסה מתכת.

מתכון עבור compote של viburnum וכתום

תפוזים יש לנקות את הקליפה, אם נותר, אז זה יוסיף תוספת מרירות compote.

המצרכים:

  • 1.5 ק”ג של ויבורנום;
  • 0,5 ק”ג תפוזים;
  • 750 מ”ל מים;
  • 750 גרם סוכר;
  • 5 גרם של קינמון;
  • 1 גרם של ונילין.

מתוך כמות זו של החומרים, תקבל 3 ליטר של compote. במקום תפוזים טריים, מיץ תפוזים מתאים.

הכנה:

  1. תפוזים לקלף לחתוך חצי טבעות.
  2. מרתיחים את המים, מפזרים סוכר. הניחו את התפוז ואת viburnum, להוסיף קינמון ונילין. מבשלים עד שהפירות לא שוברים את העור.

יוצקים את קומפוט חם על צנצנות מעוקרות. השאירו את המכולות הפוך במשך יום, ואז להעביר אותם למרתף. הבנקים יכולים להיות מאוחסנים כל החורף בטמפרטורת החדר.

על השולחן, להגיש את המשקה בצורה מקורר, תמיד לדלל עם מים.

אין לשתות הרבה compote מ viburnum, זה שימושי רק עבור שימוש במינון. משקה זה גם מוריד את לחץ הדם, ולכן כאשר hypotension ממנו בדרך כלל להיות נטוש.