איך לבשל ריבה זנגביל על שני מתכונים שונים – מתכונים

שתי דרכים לבשל ריבת זנגביל. שימורים

ריבה של ג’ינג’ר היא מעדן עבורנו. הכן זה לא קל, כי במדינה שלנו זה כמעט בלתי אפשרי למצוא שורשי ג’ינג’ר צעירים, בסופרמרקטים רק קני שורש גדולים נמכרים. כדי לקבל חומרי גלם ריבה, הם צריכים לקלף לקחת רק שכבה דקה של החלק התת-עור ​​(כ -15% מהמשקל הכולל). אם אתה מוכן לזה, יהיה לך קינוח נהדר. איך לבשל ריבת זנגביל?

איך לבשל זנגביל ריבה

איך לבשל ריבת זנגביל
צילום: גטי
המרכיבים
ג’ינג’ר
200 גרם
מותק
200 גרם
לימון
2 חלקים (ים)
  • תפקידים: 6
  • זמן הכנה: 40 דקות

זנגביל ריבה עם לימון ודבש

כדי להכין את הקינוח שימושי תצטרך רק 3 מרכיבים:

  • 200 גרם של זנגביל;
  • 200 גרם של דבש;
  • 2 לימונים.

ביסודיות לטחון את זנגביל במטחנת בשר או בלנדר. חותכים את לימונים לחתיכות, להסיר את העצמות מהם ולמחוץ אותם. לחבר את שני ההמונים יחד. מוסיפים את המרכיב השלישי – מותק. מערבבים הכול בזהירות.

היתרון העצום של המתכון הזה הוא שאתה לא צריך לעשות ריבה. לאחר הבישול זה מספיק כדי להתפשט על צנצנות נקי, לכסות עם מכסים והכניס לתוך המקרר. זה יהיה לך כל החורף ולא יקלקל.

המתכון ריבה זנגביל מ Yulia Vysotskaya

יוליה Vysotskaya – הגורו של בישול הביתה. הגרסה שלה לריבת ג’ינג’ר קצת יותר מסובכת, אבל אפילו יותר טעים.

המצרכים:

  • 100 גרם של זנגביל (מוכן);
  • 800 גרם לימונים;
  • 500 גרם סיד;
  • 6 עלי לימון (אם קיימים);
  • 1.5 ק”ג סוכר.

לימון וסיד צריך להיות רטוב בפתרון חומץ מיוחד. זה צריך להיות עשוי חומץ יין מים במידות 3: 1. כמו כן צריך להוסיף תמצית חומץ (70%) מחישוב של 1 כף. l. תמציות עבור 1 ליטר של פתרון. משרים את פירות הדר במשך שעה 1. לאחר מכן, הם צריכים להיות שטף היטב עם מברשת.

בנוסף, לימונים צריך להרתיח בנוסף. שים אותם במים קרים, להביא אותו לרתיחה ויוצקים בסודה (1 כף לכל 1 ליטר מים). מרתיחים במשך 2 דקות, ולאחר מכן מניחים מתחת לזרם של מים קרים זורמים.

מחלקים את הלימונים לשני חלקים (אחד צריך להיות מעט גדול יותר). עם לימונים נוספים, להסיר את החזה ואת לסחוט את המיץ. מקפלים את המיץ ואת ההתבגרות לתוך סיר. לאחר מכן להוסיף 1 כף. l. ג ‘ינג’ ר משומש וחצי עלי ליים. לאחר תערובת רותח, לכסות ומבשלים במשך 15 דקות. משלבים את הג ‘ינג’ ר הנותרים, עלים ומיץ מכל הלימונים. מבשלים באותה צורה.

חיבור שתי חתיכות, להסיר את העלים, לשים סוכר פרוסות דקות של לימונים הנותרים. מביאים את הריבה לרתיחה ומבשלים 3 דקות.

כפי שאתה יכול לראות, כל המורכבות טמונה בהכנת חומרי גלם, ואת תהליך הבישול הוא מאוד פשוט. נסה להתכונן לבדיקה לפחות צנצנת אחת של טיפול זה שימושי, ואתה כנראה רוצה לבשל אותו שוב ושוב.

מעניין גם: איך לבשל עוגה וינאי

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

89 − 81 =