מתכונים של אורז במקסיקני

אורז עם ירקות הוא מאכל טעים המוגש במסעדות במקסיקו. עם זאת, הוא אינו דורש מוצרים אקזוטיים, כך שאתה יכול להכין אותו במלואו בבית. השילוב של אורז עם בצל, גזר, תירס וירקות אחרים הוא לא רק סיפוק, אלא גם מאוד שימושי, כי הוא עשיר בויטמינים ומינרלים. המתכון לתמונה של אורז במקסיקני מוצג למטה. איך לבשל את המנה הזאת?
אורז במקסיקני

אורז במקסיקני
צילום: גטי
  • תפקידים: 4
  • זמן הכנה: 2 דקות

אורז במקסיקני

אם אתה לא תומך של ירקות קפואים מתערבב, אז זה מתכון בדיוק מתאים לך.

• 300 גרם של אורז (רצוי basmati);

• 2 כפות. l. שמן זית;

• בצל אחד;

• 2 שיני שום;

• 230 גרם של רוטב עגבניות;

• 0.5 ליטר מרק;

• 140 גרם של אפונה ירוקה קפואה ותירס;

• גזר אחד;

• 1 פלפל בולגרי גדול;

• חבורה אחת של פטרוזיליה;

• עבור ¼ כפית. כמון וצ’ילי טחון;

מלח.

בצל ושום לחתוך דק מאוד, ומטגנים בשמן זית 2 דקות. מכניסים את האורז למחבת ומטגנים עוד 2 דקות. יוצקים לתוך המחבת רסק עגבניות מרק חם. ברגע הכל רותח, מוסיפים את הגזרים לחתוך לקוביות פלפל בולגרית, תירס קפוא או אפונה. אגב, אתה יכול לקחת אפונה ותירס משומר. במקרה זה, הם צריכים לשים 10 דקות. אחרי גזר ופלפלים.

מבשלים את כל החומרים יחד במשך 10 דקות, תוך ערבוב מדי פעם. במידת הצורך, לשפוך מרק חם או מים רותחים רגיל במהלך הבישול. לאחר הזמן שצוין, לשים תבלינים ומלח. אחרי עוד 2 דקות. יוצקים פטרוזיליה קצוצה דק לתוך המחבת ולהוציא את המנה מן האש.

אורז עם תערובת מקסיקנית ב multivariate

זוהי גרסה פשוטה של ​​המנה עבור אלה שרוצים לחסוך באנרגיה ובזמן.

• 3 אורז רב;

• 5 כוסות מים מרובות;

• 400 גרם של תערובת מקסיקנית קפואה;

• 30 מ”ל של שמן חמניות;

• בצל אחד;

• 1 כף. l. כורכום;

מלח.

חותכים את הבצל ומטגנים אותו מעט בשמן צמחי במצב “טיגון”. מוסיפים את תערובת הירקות ומטגנים אותה שוב. להירדם בכוס רב multivarka ירקות אורז, מים, מלח, כורכום. כורכום יש צורך בצלחת לרכוש גוון צהבהב יפה. עם זאת, זה בהחלט אפשרי לעשות בלעדיו.

מערבבים את כל החומרים ומפעילים את מצב הכוסמת. אחרי 45 דקות. המנה תהיה מוכנה לשרת.

שתי גרסאות של אורז עם ירקות, שתוארו לעיל, ניתן להשתמש הן כצלחת בצד כמנה עיקרית. אורז זה משולב באופן אידיאלי עם רגלי עוף מטוגנות או כנפיים.