איך לבשל רוטב תפוחים

רוטב תפוח יכול להיות תוספת מצוינת הן קינוח בשר או מנות דגים. הכל תלוי במרכיבים המקוריים. המתכון לרוטב תפוחים – מתוק ומתובל – יימצא במאמר שלנו.

רוטב תפוחים

בהתאם לרכיבים של המתכון, רוטב תפוחים יכול להיות מתוק ומתובל
צילום: גטי
המרכיבים
Apple
1 ק”ג
שמן צמחי
30 גרם
מלח
2 כפית.
  • תפקידים: 1
  • זמן הכנה: 25 דקות

רוטב תפוחים עם עגבניות ובצל

הודות לשילוב של עגבניות בשלות, בצל, תפוחים ותבלינים, מתקבל טעם מקורי. עדיף לקחת תפוחים של זנים חמוצים.

מרכיבים נדרשים:

  • תפוחים (1 ק”ג);
  • עגבניות (300 גרם);
  • בצל (ראש);
  • שמן צמחי (30 גרם);
  • מלח (2 כפית);
  • סוכר (1 כף);
  • תערובת של עשבי תיבול פרובנסליים (לפי הטעם).

שיטת הכנה:

  1. מקלפים את התפוחים מן הקליפה והזרעים. חותכים אותם לפרוסות, מניחים בתוך מיכל עמיד בחום ואופים עד מבושל בתנור.
  2. בעוד התפוחים נערכים, יש צורך לנקות לקצוץ את הבצל, ומטגנים אותו עד הזהב בשמן צמחי.
  3. עם עגבניות בשלות, לקלף ולטחון עם בלנדר. אם אין יחידה כזו, ניתן להשתמש במטחנת בשר.
  4. מוסיפים את העגבניות הקצוצות לבצל. הפחיתו את החום ומבשלים במשך 10 דקות.
  5. תפוחים אפויים מחוצים במזלג ומשלבים עם רסק עגבניות בצל. מפזרים מלח, סוכר ותערובת של עשבי תיבול פרובנסליים.
  6. מרתיחים במשך 5-7 דקות והרוטב מוכן.

לפני ההגשה, מגניב ומניחים בסיר. מתאים לדגים ובשר צלוי.

רוטב תפוחים חריף לחורף

בשל השילוב יוצא הדופן של המוצרים הכלולים ברוטב, זה מתברר להיות טעם פיקנטי. אתה יכול להשתמש תפוחים מכל סוג עבור בישול. כמות הפלפל החם יכולה להיות מופחתת, מלח וסוכר הם מתכווננים לפי הטעם.

מרכיבים נדרשים:

  • חומץ ענבים (1 כף);
  • מים (100 מ”ל);
  • תפוחים (1 ק”ג);
  • פלפל אדום בוער (1 PC);
  • בצל (ראש);
  • צימוקים (2 כפות);
  • ציפורן (4-5 חתיכות);
  • מלח (לפי הטעם);
  • סוכר (2 כפות).

שיטת הכנה:

  1. מקלפים את התפוחים ומפרידים אותם מהזרעים.
  2. חותכים אותם לקוביות קטנות ומניחים בסיר עם תחתית עבה.
  3. יוצקים במים, מוסיפים ציפורן, צימוקים, פלפל אדום ומניחים על אש בינונית עד לבשל.
  4. מפזרים מלח וסוכר לפני סיום הבישול.
  5. טוחנים את מסה תפוח עם בלנדר או מחית עם מזלג. קצת יותר להרתיח ויוצקים את חומץ הענבים.

רוטב מוכן לשפוך לתוך צנצנות נקיות מראש, מעוקרים, פקק אותם עם עפעפיו מבושלים.

רוטב תפוחים מתוק

מעדן של Apple יהיה תוספת מעולה פנקייק, fritters דייסה מתוק. פירות ניתן לקחת עבור כל רוטב. אנו משתמשים בקינמון כטעם.

מרכיבים נדרשים:

  • תפוחים (900 גרם);
  • סוכר (200 גרם);
  • קינמון (1 כפית);
  • חמאה (1 כף).

שיטת הכנה:

  1. תפוחים עם עור לחתוך לפרוסות, להסיר את הזרעים. מניחים אותם על סדין חמאה לאפייה.
  2. לחמם את התנור ולשלוח את התפוחים ל 30-40 דקות.
  3. תפוחים אפויים לטחון את הבלנדר, מוסיפים סוכר וקינמון.
  4. מרתיחים במשך 7-10 דקות.

הרוטב מוכן.

את הרוטב מוגש לאורך הבנקים במצב חם. לאחר קירור זה חייב להיות מועבר למקום מגניב. הטוב ביותר הוא מרתף קר.

רטבים תפוח של הכנה עצמית יציג גוונים חדשים של הטעם מנות האהוב עליך.

הבא: ריבה תפוחים חמש דקות