פיצה על יוגורט במחבת: מתכון – מתכונים

מתכון להכנת בצק ופיצה על קפיר במחבת

פיצה על קפיר במחבת מוכנה במהירות. זוהי האפשרות הנכונה עבור אלה שאין להם תנור או לא מספיק זמן לעשות פיצה אמיתית. עם זאת, לטעום צלחת זו אינה גרועה יותר מאשר המקור האיטלקי.
פיצה על קפיר במחבת

פיצה על קפיר במחבת מוכנה 20-30 דקות.
צילום: גטי
  • תפקידים: 2
  • זמן הכנה: 20 דקות

בצק על קפיר פיצה במחבת

זהו מתכון אוניברסלי לבצק פיצה מהיר. הוא כולל רק 4 מרכיבים. העיקר הוא לשמור על כל הפרופורציות כך הבצק מסתבר.

הערה, עבור הבדיקה, עדיף להשתמש kefir עם אחוז המרבי של שומן.

  1. מערבבים את היוגורט עם הביצה. מלח את התערובת.
  2. מוסיפים קמח בהדרגה. הבצק צריך לקחת 12-14 רחוב. l. קמח חיטה, בהתאם לתכולת השומן של הכפיר וגודל הביצה.
  3. ללוש את הבצק הרך עם הידיים. אז זה לא מקל על הידיים שלך, לשמן אותם עם שמן צמחי. תן את הבצק לשקר במשך 15 דקות. לפני השימוש.

בדיקה זו מספיקה עבור 2 פיצות. לאחר הזמן שצוין, מחלקים אותו ל -2 חלקים, מגלגלים אותם לשכבות דקות ודקות, מניחים מחבתות, רוטב מרוטב ומשתמשים בכל מלית על פי הטעם.

מתכון פיצה על קפיר במחבת עם נקניק וגבינה

עם המתכון הזה, תקבלו פיצה לבבית עם מבחר גדול של מרכיבים למילוי. יהיה עליך:

  • 1 כף. kefir;
  • 8 כפות. l. קמח;
  • 1 ביצה;
  • ½ כפית. סודה;
  • 1 כף. l. חומץ;
  • 4 כפות. l. שמן צמחי;
  • 200 גרם של נקניקי ציד או נקניקים;
  • 100 גרם גבינה קשה;
  • 1 פלפל מתוק;
  • 1 עגבניות;
  • ½ חבורה של ירק;
  • 1 כף. l. קטשופ;
  • 1 כפית. רוטב סויה;
  • מלח לפי הטעם.

הטכנולוגיה של פיצה בישול במחבת:

  1. במזלג, היכו את הביצה והמלח.
  2. סודה מכובה עם חומץ, מוסיפים אותו לביצה. ואז לשפוך את היוגורט, לשים את הקמח ואת שמן צמחי. טוב ללוש את תוכן הקערה. אתה צריך לקבל בצק, העקביות היא קצת עבה יותר שמנת חמוצה. כלומר, עם כפית זה צריך ליפול, אבל לא לשפוך זרזיף.
  3. מטגנים את המחבת בשמן, מניחים את הבצק ומטגנים אותה מתחת למכסה על אש נמוכה עד שהיא אדומה.
  4. בשביל המילוי, חותכים את הנקניקיות, את כל הירקות, מגררים את הגבינה על המגרר.
  5. לסנן את העבודה עם קטשופ ורוטב סויה, לפזר את המילוי. מכסים את המחבת במכסה ומטגנים את הפיצה עד שהגבינה נמס.

אל תשכח לפזר את פיצה טרי עם עשבי תיבול טריים.

כדי להכין פיצה טעימה, השתמש במבחן הראשון או השני. שני המתכונים האלה מבוססים על פרופורציות מתואמות ויהפכו בסיס טוב למאכל. ובכן, עם מילוי פיצה שלך אתה יכול להתנסות. העיקר, לא לשכוח את הרוטב.

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

57 − 52 =