מתכון סופגניות עם תמונה – מתכונים

סופגניות עם אבקת סוכר

צילום: גטי
המרכיבים
חלב
500 מיליליטר
מים (חמים)
0,5 מחסנית.
ביצים עם עוף
2 חתיכות
מרגרינה (לאפייה)
125 גרם
סוכר
3.5 כפות.
קמח חיטה
600 גרם
שמרים (יבש)
1 שקית
מלח
1.5 כפית
אבקת סוכר
125 גרם
שמן צמחי מזוקק (לטיגון)
  • תפקידים: 8
  • זמן הכנה: 1 שעה
  • זמן הכנה: 30 דקות
  • טמפרטורת זרימה: טמפרטורת החדר
  • סוג העיבוד: צלייה
  • Yan you מקרית
  • עונה: כל השנה

סופגניות מפוארות אוויריות הן, אולי, אחד הקינוחים הכי טעימים. עם זאת, למרות הפשטות ואת סט מינימלי של מרכיבים, זה לא כל כך קל להכין את המעדן הזה.

שיטת הכנה:

מים להתחמם (לא מים רותחים, אבל כדי להיות חם מאוד). בקערה עמוקה מערבבים חלב, מים, סוכר ושמרים. להפריש 20 דקות. ואז לשבור את הביצים שם לערבב שוב ביסודיות.

מרגרינה נמסה ומוסיפה לתערובת ביצת החלב, ואז מוזגת את המלח ומציצה. מוסיפים קמח במנות ולשים את הבצק (אתה צריך את זה כדי להיות אלסטי, ולכן חשוב לא להגזים עם קמח). מכסים את הבצק במגבת ועוזבים במקום חמים במשך 60 דקות.

קח קאזאן (להכין סופגניות, זה מתאים הכי טוב), לשפוך שמן צמחי וחום. חשוב! שמנים צריך להיות מספיק כדי להפוך סופגניות לצוף בו.

בינתיים לרדד בצק 1 ס”מ עובי, לחתוך מעגלים (אתה יכול להשתמש ספל למטרה זו) ולזרוק לתוך שמן רותח. סופגניות מטוגנות מתפשטות על מגבות נייר כדי להסיר שמן עודף.

סיים מעדן לשים על צלחת, מפזרים אבקת סוכר וקינמון (אופציונלי).

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

+ 76 = 78