איך לבשל דג עם מתכון – מתכונים

דגים צלחות

דגים lenok – טורף מים מתוקים, אשר נמצא לעתים קרובות בשטח מן אוראל לסחלין. מבוגרים יכולים להגיע במשקל של 8 ק”ג.
דג פשתן

דגים ניתן לבשל בדרכים שונות
צילום: גטי
  • תפקידים: 10
  • זמן הכנה: 20 דקות
  • זמן הכנה: 1 דקה

מתכון לבישול דגים עם בצל

הדג הופך רך, רך וטעים בכל צורה שהיא. הדרך הקלה ביותר לאפות אותו, אבל אתה יכול לעשן את הפשתן, לטגן אותו, לבשל אותו באוזן מעוררת תיאבון או להכין סופלה.

הכנה:

  1. שוטפים ומפזרים מלח דגים, פלפל ומפזרים במיץ לימון. תשאיר את זה במשך ¼ שעה.
  2. חותכים את הבצלים למחצית הטבעות דקות. מוסיפים מלח, פלפל, מיץ לימון קטן ולוחצים היטב עם הידיים.
  3. ממלאים את הבטן עם בצל בצל.
  4. משמנים את פשתן לסכל בשמן. חותם את הפגר בחוזקה.
  5. אופים 1/3 שעות ב 200 ° C. מנמיכים את הטמפרטורה ל -160 מעלות ומבשלים עוד 25 דקות. כבר מוכן לעזוב lenok בתנור כבוי עבור ¼ ח Lenka צריך להיות אפוי במיוחד בזהירות, שכן זה יכול להיות נגוע טפילים.

חותכים את הדג למנות ומגישים עם פרוסות לימון.

איך לבשל דגים עם ירקות

המצרכים:

  • lenok – 1 ק”ג;
  • גזר – 1 חתיכה;
  • בצל – חתיכה אחת;
  • פלפל בולגרי – מחשב אחד;
  • שום – 3 פרוסות;
  • שמנת חמוצה – 0,5 פריטים;
  • חמאה – חתיכה;
  • מלח ותבלינים.

הכנה:

  1. חותכים את הפגר לחלקים. מלח ופלפל לפי הטעם.
  2. חותכים בצל ומטגנים בחמאה עד שקוף.
  3. מגררים את הגזרים, חותכים את השום, חותכים את הפלפלים. מוסיפים את הבצל ומבשלים במשך 3-5 דקות.
  4. מכסים את הצורה לאפייה בנייר כסף, בשומן עם שמן, פורסים דגים וירקות. לסנן הכל עם שמנת חמוצה. אם מיץ הוא קטן מדי, אתה יכול לשפוך מעט מים או מרק, כך הדג הוא לא יבש מדי. בסוף הבישול, אם תרצה, ניתן לפזר צלחת גבינה מגוררת ולשלוח אותה לתנור.

אופים במשך 40 דקות ב 150 ° C. באותו אופן, אתה יכול לבשל lenok עם תפוחי אדמה, תקבל קורס מלא ומספק השני.

מתכון בישול דיאטטי עבור לנוק מבושל

המצרכים:

  • lenok – 400 גרם;
  • נורה;
  • גזר – 1 חתיכה;
  • פטרוזיליה – שדרה אחת;
  • לורל – 2 חתיכות;
  • פלפל ריחני – 2-3 אפונה;
  • מלח – לפי הטעם;
  • מים – 300 מ”ל.

הכנה:

  1. חותכים את הדג לחתיכות.
  2. מלאו מים חמים.
  3. חותכים את ירקות מוכנים לחתיכות קטנות ומוסיפים את הדג.
  4. מבשלים עם מכסה סגור 12 דקות.

מגישים עם פירה וסלט ירקות.

יש הרבה אפשרויות לבישול lenok. הדג בכל מקרה מתברר טעים, ולכן בחירת המתכון הטוב ביותר הוא די קשה.

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

67 − = 66