שני מתכונים פשוטים, איך לבשל אגס מטוגן עם גלידה

אגס מטוגן עם דבש או סוכר, מוגש עם חתיכות גלידה – קינוח מזון מהיר תוצרת בית. 10 דקות של מניפולציה פשוטה, ואז אתה יכול ליהנות מעדן פירות עם חברים או משפחה! המתכון למנה מתוקה הוא פשוט מאוד ועוזר, אם המבקרים פתאום מגיעים לבית או רק רוצה מתוק אחד, אבל אין רצון להטריד במשך זמן רב במטבח. אז, מה הסדר של בישול פירות?

מתכון לאגס מטוגן

איך לבשל אגסים מטוגנים: מתכונים, טיפים וטריקים
צילום: גטי
המרכיבים
מותק
1 כף.
אגסים
1 חלקים (ים)
  • תפקידים: 1
  • זמן הכנה: 10 דקות

גלידה עם אגסים מטוגנים: מתכון, עצות בישול

    אגס מתוק אחד גדול נשטף, חתוך לתוך 4 חלקים, להיפטר בורות ו petioles:

    1. יוצקים לתוך קערה 1 כף. l. דבש של עקביות נוזלית. מוסיפים את זה 1 כף. l. יין חצי מתוק לבן וחצי כפית קינמון.
    2. לטבול את חתיכות האגסים לתוך תערובת הדבש מוכן יין במשך 5 דקות.
    3. מחממים את המחבת, משמנים את החמאה בחמאה.
    4. מטגנים את חתיכות האגס עד להזהבה.

    אגס מטוגן עם גלידה מוגשת בספלי קינוח מיוחדים. פרוס פירות עם החלק העליון של plombir ומיד להתחיל לאכול קינוח, כי אחרי כמה שעות הוא כבר לאבד את הקסם שלו. גלידה ופירות ניתן לשפוך מעל גבינה עם שוקולד מומס, חלב מרוכז או דבש. כמו כן, הטעם של אגס יהיה להדגיש את העלים של מנטה.

    אגס מטוגן בקרמל

    עבור caramelization של פירות, דבש אינו בהכרח הכרחי – סוכר מתאים למטרות אלה. בהקשר זה, השף הצרפתי פראן אדריה מציע מתכון של המחבר שלו לקינוח.

    שטפו 2 אגסים גדולים. חותכים את הפרי לתוך 2 חלקים, לקלף לנבוח:

    1. מכניסים את המחבת על אש איטית להמיס בו 3 כפות. l. סוכר למצב קרמל.
    2. לשים במחבת 2 כפות. l. חמאה. המתן עד שהשמן נמס, ומערבבים שוב את הקרמל.
    3. מניחים את האגסים בצד קרמל שטוח למטה. יוצקים לתוך המחבת 200 גרם. מים חמים.
    4. אגסים מטוגן במחבת צריך להיות מבושל במשך 5-7 דקות. אתה צריך לגלגל פירות סירופ מתוק מכל הצדדים. כאשר הפירות להיות רך, אגסים יש להסיר מן הסירופ מותר לצנן לטמפרטורת החדר.
    5. מגישים את הפרי על שולחן עם פרוסת גלידה ואת גבעול מנטה.

    כדי אגסים ב caramels לא נראה מתקתק, אתה צריך לבחור קינוח עם טעם ניטרלי או מתוק בינוני. מתאים באופן אידיאלי “כנס”. בהיעדרה, אתה יכול לקנות כל מגוון אחר עם עור המשרד ירקרק.

    במאמר הבא: איך להכין רוטב קוקטיילים