מה לבשל קוויאר קפלן על פי מתכון – מתכונים

מתכונים לבישול חטיפים מקוויאר קפלן

קוויאר בצורה טהורה משמש לעתים נדירות, שכן יש טעם ספציפי למדי. הוספת מיונז, תבלינים או חמאה אליו, אתה יכול לקבל חטיף טעים ובריא.
קפלן

קוויאר עם חלמונים יכול דברים ביצים
צילום: גטי
  • תפקידים: 10
  • זמן הכנה: 30 דקות

מתכון עבור caviare קפלן 

הדרך הקלה ביותר לקנות קוויאר מוכן. אבל זה הרבה יותר טוב לבשל את זה בעצמך, כך שאתה יכול להיות בטוח לגבי איכות המוצר. מוצר קפוא ניתן לקנות מיד בכמויות גדולות או שנאספו מנות קטנות מ capelin.

הכנה:

  1. הקפאה הפשרה. נקה מסרטים. זה יכול להיעשות בשתי דרכים: לבחוש את הביצים היטב בתוך קערה של מים או פשוט לסובב אותו דרך טחינה בשר. במקרה הראשון, הסרטים יישארו על המזלג, השני – על הסכין של מטחנת בשר.
  2. מרתיחים את המים.
  3. להפריד 1 ליטר מים ומערבבים עם 100 גרם של מלח. שים את הקוויאר במיכל של מים מלוחים. בטל בתוך מסננת עם גזה שהונחה על ידי.
  4. חזור פעמיים נוספות.
  5. בתחתית של פחיות חצי ליטר מעוקר לשפוך 2 כפות. l. שמן.
  6. מכניסים את הקוויאר לכמחצית הקופסאות. מפזרים 1 כפית. מלח.
  7. ממלאים את פחיות הדף ומפזרים שוב עם אותה כמות של מלח.
  8. ממלאים בשמן ובכיסוי.

לשים על 12 שעות במקרר. בבוקר, אתה יכול לירות את המדגם הראשון.

לרוב קוויאר כזה משמש סנדוויצ’ים עם חמאה. אם תרצה, אתה יכול להוסיף ירקות מגורר וביצים מבושלות להדביק כזה.

לבש עם קוויאר קפלן

המצרכים:

  • קוויאר – 70 גרם;
  • כרוב פקין – 35 גרם;
  • lavash – 2 חתיכות;
  • עגבניות – מחשב אחד;
  • מלפפון – 1 חתיכה;
  • ביצים – 5 יח ‘;
  • מיונז – 2 כפות. l.

הכנה:

  1. מרתיחים את הביצים. לטחון ולשלב עם קוויאר. מוסיפים מיונז.
  2. כרוב גרוס. חותכים מלפפונים ועגבניות לקוביות.
  3. מסת הביצה להוסיף מלפפונים וכרוב. מערבבים.
  4. מפיצים את המלית על לחם פיתה. הניחו את שכבת העגבניות.
  5. לכו לתוך Roll.

חותכים לפרוסות ומגישים לשולחן.

ביצים ממולאות בקוויאר קפלן

המצרכים:

  • קוויאר – 50 גרם;
  • ביצים – 5 יח ‘;
  • מיונז – 1.5 כפות. l;
  • כרוב פקין – 20 גרם.

הכנה:

  1. מרתיחים את הביצים. מגניב לחתוך לשני חצאים.
  2. בזהירות להפריד את החלמונים מן החלבונים.
  3. דק קוצצים את הכרוב.
  4. מערבבים את החלמונים עם קוויאר וכרוב. מוסיפים את המיונז ומערבבים היטב.
  5. מוסיפים את חצאי הביצים.

מגישים, אם רוצים, לקשט עם פטרוזיליה, שמיר או בצל.

בידיעה מה לבשל מן הבוהן קפלן, אתה תמיד יכול להיות מוכן לקראת הגעתו הבלתי צפויה של האורחים. רק כמה דקות על השולחן שלך יהיה חטיפים דגים טעימים ובריאים.

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

64 − 62 =