איך לבשל מתכון טאוקה – מתכונים

המתכון להכנת טאוקה

טאוק הוא חטיף לבנוני עשוי בשר עוף בצורת קבב שיש. זה יכול לשמש את המנה העיקרית.
טאוק

טאוק הוא קבב שייש מעורר תיאבון מבשר עוף
צילום: גטי
  • תפקידים: 6
  • זמן הכנה: 6 דקות
  • זמן הכנה: 30 דקות

מתכון טאוקה 

בשר עוף הוא עדין ואין לו טעם מובהק. מתכון זה משתמש במרינדה, אשר משנה את הטעם של העוף מעבר להכרה.

הכנה:

  1. לשלב את מיץ לימון עם עשבי תיבול ושמן זית.
  2. קוצצים את פילה העוף לקוביות גדולות, מריחים ויוצאים בקור במשך 5-6 שעות.
  3. מוסיפים שום במכתש עם מלח. יוצקים שמן זית לזרזיף דק, מחליקים כל הזמן. המסה צריכה להיות הומוגנית. מוכן לשים את הרוטב במקום קר.
  4. חותכים את הירקות, מוסיפים סומק, מלח ומערבבים.
  5. מוציאים את הבשר מן המרינדה וחוטים בחוזקה על שיפודים. במקום שיפודים, אתה יכול להשתמש שיפודים עץ דק, ספוג בעבר במים.
  6. לסחוב את קבב shish עם שרידי המרינדה ומבשלים על הסורגים על גחלים מחוממות היטב לפחות ¼ h. Shashlik חייב להיות כל הזמן התהפך כך שהם לא שורפים.
  7. ממיסים חתיכת חמאה ושומנים את הטאוק המוכן.

מגישים עם רוטב שום צונן וירקות. אתה יכול לקחת חתיכות של בשר לעטוף אותם lavash יחד עם עגבניות ומלפפונים.

בשר יכול להיות מושרה בצורה אחרת. עבור המרינדה, אתה צריך יוגורט, שמן זית, שום, חרדל ועשבי תיבול איטלקי. כזה רוטב לבן מדגיש את הטעם של העוף.

איך לבשל טיקה בפיתות

המצרכים:

  • בשר עוף – 500 גרם;
  • כרוב – 300 גרם;
  • עגבניות – 2 יח ‘;
  • מיונז – 0,5 פריטים;
  • לימון – 0,5 חתיכות;
  • שמן זית – 2 כפות. l;
  • מלח, פלפל, קינמון – לפי הטעם;
  • lavash – 4 יח ‘.

אם תרצה, אתה יכול להוסיף צ ‘יפס מבפנים.

עבור רוטב אתה צריך להכין מוצרים כאלה:

  • שמנת חמוצה – 3 כפות. l;
  • קטשופ – 1 כף. l;
  • שמן זית – 2 כפות. l;
  • מלח שום – לפי הטעם.

הכנה:

  1. מוציאים את המיץ מהלימון. מערבבים אותו עם חמאה, מלח, פלפל וקינמון.
  2. בשר קצוץ דק ומרינדה.
  3. לאחר 2 שעות מטגנים את העוף במרינדה במשך 10-12 דקות. קיררו אותו.
  4. כרוב גרוס. יוצקים מים קרים ועזבו במשך 10 דקות. לחץ החוצה, העונה עם מיונז. חותכים את העגבניות לקוביות.
  5. שלב את החומרים עבור הרוטב. אם תרצה, אתה יכול להוסיף תבלינים האהוב עליך או תבלינים.
  6. יוצקים לרוטב באופן שווה עם רוטב ולהניח עם “רצועות” חתיכות עוף ארוכות, ולאחר מכן כרוב קצוץ וקוביות עגבניות. סובבים את הפיתות בכל צד, כדי ששום דבר לא יסתלק, תתגלגל לתוך גליל.

מבשלים 5-7 דקות על גריל בטמפרטורה של 230 ° C.

אלה מנות עוף מתאבנים הם האפשרות הטובה ביותר לפיקניק.

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

50 − 41 =