מתכונים של שזיפים מיובשים: קינוח מתוק מתאבן מתובל

שזיפים מיובשים – פירות יבשים מזנים כהים של שזיפים. המוצר משמר את הויטמינים הכלולים בפירות הבשלים, הכלים העשויים ממנו טעים, ארומטיים ושימושיים. אני יכול לעשות חטיף מהיר מפירות יבשים מתוקים? איך נכון כדי שזיפים? עם אילו מוצרים זה יכול להיות משולב? תמונות מתכונים להכנת שזיפים ממולאים ניתנים במאמר.

ממולאים שזיפים מיובש עם תמונה

איך לשפוך שזיפים?
צילום: גטי
המרכיבים
שזיפים מיובשים
500 גרם
שמנת חמוצה 30% שומן
250 גרם
אגוזי מלך
300 גרם
שוקולד חלב
1 אריח
סוכר
0 מחסנית.
  • תפקידים: 6
  • זמן הכנה: 12 דקות

שזיפים מיובשים עם אגוזי מלך ברוטב שמנת חמוצה

מנה זו – קבוע עבור ראש השנה וחג המולד, הוא מתוק מספיק, יש טעם קרם נעים. כדי להכין את הקינוח, אתה צריך פירות יבשים מיובשים ללא בורות.

המצרכים:

  • שזיפים מיובשים – 500 גרם;
  • שמנת חמוצה שומן (כפרי) – 250 גרם;
  • אגוזי מלך (ללא מעטפת) – 300 גרם;
  • שוקולד חלב – 1 אריח;
  • סוכר – ½ כוס.

פירות יבשים, לשטוף, לשפוך מים חמים ולהשאיר לטבול במשך 15-20 דקות, אגוזים ומטגנים. ואז לנקז את המים מן השזיף מיובש ויבש אותו על מגבת. בעוד שזיפים מיובשים, לבשל את רוטב שמנת, לטאטא את השמנת חמוצה וסוכר עם מערבל.

באמבט מים, ממיסים את השוקולד, לא מרתיחים אותו. אחרי זה דברים שזיפים עם אגוזים. מנותחים בשכבות בקערה עמוקה – שזיפים ראשונים, שכבת רוטב, וכן הלאה עד הסוף.

למעלה עם שוקולד מצונן במקצת, מפזרים אגוזים קצוצים ומכניסים למקרר במשך 12 שעות.

מתאבנים מתובלים של שזיפים מיובשים עם שום וגבינה

המתיקות של פירות יבשים בצלחת מודגשת בחדות השום ובטעם הגבינה. כדי להכין חטיף תצטרך:

  • שזיפים מיובשים – 600 גרם;
  • גבינה (“Tilsiter” או “הולנדית”) – 400 גרם;
  • שום – 4 ציפורן;
  • שמנת דל שומן – 300 גרם;
  • אגוזים (כל) – 100 גרם;
  • שמיר, פטרוזיליה ובצל טרי – חבורה אחת.

פירות יבשים, לשטוף, ואז לשים במים חמים במשך 5-10 דקות, לנקז את הנוזל. אגוזים מטגנים, ואז דק קוצצים ויוצקים לתוך כוס.

מגררים גבינה ושום, משלבים עם אגוזים ושתי כפות של שמנת חמוצה, מערבבים. במילוי אתה יכול להוסיף מלח ופלפל לפי הטעם.

דחוס את השזיפים בעדינות, שכב על צלחת שטוחה. להכין בנפרד את הרוטב שמנת חמוצה ועשבי תיבול טריים. כדי לעשות זאת, שמיר, פטרוזיליה, קוצצים בצל ומערבבים עם שמנת חמוצה, רוטב לנוע לתוך כלי הדם.

זה מתכון גבינה של זנים קשים ניתן להחליף עם מוצרלה או גבינת קוטג ‘, עם הטעם הופך להיות אפילו יותר רך. עם אלרגיות אגוזים, הם יכולים להיות מוסרים מן המתכון.

כדי להבין איך שזיפים שזיפים, הווידאו שפורסם בסוף המאמר יעזור. כדי למלא שזיפים אחד, להשתמש בכף קטנה או לשים את המילוי פנימה עם האצבע. חשוב לא לפגוע בעור הדק, אחרת המאכל יאבד את המראה שלו.

שזיפים מיובשים – פרי אוניברסלי יבש, משמש לבישול מנות בשר וירקות, קינוחים וחטיפים. ממלא כל שזיף הוא תהליך ארוך, אבל קל לביצוע. עם הכנת פירות יבשים עם מילוי אפילו מאסטר קולינר טירון יהיה להתמודד.

קרא עוד: חומץ פטל