כיצד להוסיף ביצה גלם למרק – מתכונים

איך מוסיפים ביצה גולמית במרק. קורסים ראשונים

מנות ראשונות הן חלק חובה של דיאטה עבור מבוגרים וילדים. הכנת המנות האלה היא די רומן לא נוח. בדרך כלל את טווח הבית של הקורסים הראשונים הוא לא כל כך גדול, אז הם הופכים במהירות משועמם ולא לאכול ללא התלהבות. ומה אם אתה מעשיר את הטעם של המרק עם ביצה?
איך להוסיף ביצה גלם למרק

איך מוסיפים ביצה גולמית למרק
צילום: גטי
  • תפקידים: 4
  • זמן הכנה: 15 דקות

כיצד להוסיף ביצה גלם למרק?

נראה כי יש מסובך? הוא לקח ביצה ופשוט הכניס אותה למרק רותח. אבל זה פשוט לא סביר כי המשפחה שלך כמו צפים במרק “מטושטשת”. יש צורך להבין איך להוסיף את הביצה במרק כך שהוא מחולק באופן שווה בנוזל, להניח עכביש יפה, לא סלסל ונראה מעורר תיאבון.

לפני שהביצית מוסיפה למרק, יש להכות אותה עד הסוף. עם חלבונים וחלמונים מומלץ לעשות זאת בנפרד.

כדי להבטיח את הביצה לא לקמץ במרק, נוסף מרק חם במהלך הצליפה שלה. הכניסו את הביצה המוכה עם טפטוף דק למרק חם אך לא רותח, בעוד שהתוכן של המחבת חייב להיות מתערבל. כדי לקבל את התוצאה הרצויה, לא מפסיקים לבחוש את המרק עוד 5 דקות.

במנות הראשונות, אשר יש עקביות עבה, הביצים מוצגים. לכן, הם משתמשים בהם מרקים, מעובה מראש עם קמח או עמילן, כמו גם מרקים פירה.

זה מסורתי עבור המטבח של מדינות אירופה להכין מילוי ביצים עם שמנת. עבור 100 מ”ל לקחת 1 ביצה או 2 חלמונים. במזרח, כך מסה ביצה לא לקרוס במרק, הוא מעורבב עם חומצה כלשהי, שבו מיץ לימון ורימון, חומץ יין, יין יבש יכול לפעול. פרופורציה: 1 כף חומצה לביצה אחת.

מרק מבושל עם רוטב ביצים מוגן מפני רותחים, מומלץ למלא ביצים רק את החלק הזה של המרק שאתה מתכנן לשרת על השולחן בעתיד הקרוב.

מרק עוף עם רוטב ביצים: מתכון

כדי להכין את זה צלחת לבבית אתה צריך את הסט הבא של מוצרים:

  • 1 חזה עוף;
  • 5 כוסות מרק עוף;
  • 2 גבינה מעובדת;
  • 2 ביצים;
  • מלח, פלפל וירקות.

במרק מחומם, לדלל את הגבינה שמנת, להוסיף מלח, ירקות ופלפל. מבשלים עוף, נפרד מהעצמות ופורקים לסיבים, מוסיפים למרק.

ביצים להכות, בתוך זרזיף דק לשפוך את הביצה תערובת וכתוצאה מכך לתוך המרק בעתיד, ברציפות ערבוב. מוציאים את המרק מהאש.

מגישים מרק מעורר תיאבון עם פירורי לחם מטוגנים או קרקרים מלוחים. התיאבון!

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

− 1 = 4