סופלה חלב: מתכון עם ג’לטין – מתכונים

2 מתכונים פשוטים של חלב סופלה

ניתן לאכול את הסופלה החלבית בתנור או על ידי קירור. אם תחליט להשתמש מתכון ג’לטין, לתזמן את ההכנה לערב. במהלך הלילה הקינוח יתגבש ובבוקר הוא יהיה מוכן לצריכה.

חלב סופלה

הכינו את סופל החלב בתנור או על ידי קירור
צילום: גטי
המרכיבים
מים
0 מחסנית.
ביצים עם עוף
4 יחידות
סוכר
7 כפות
קרם של 33% שומן
500 מיליליטר
חלב
500 מיליליטר
  • תפקידים: 6
  • זמן הכנה: 45 דקות

מתכון לסופלת חלב לאפייה

הכינו את החומרים והתחילו בבישול.

  1. במיכל קטן, לשפוך מים, להוסיף 4 כפות. סוכר ומערבבים. מבשלים עד שהפתרון מתחיל להתעבות, כמו קרמל נוזלי.
  2. לטאטא את הביצים בבלנדר עד קצף.
  3. בחלב חם, יוצקים את הסוכר הנותר, יוצקים את תערובת שמנת וביצה. מערבבים היטב עם מיקסר עד חלקה.
  4. לסחוט את הטופס עם חמאה, לפרוס את מסת החלב, עם סירופ סוכר ולשלוח חצי שעה בתנור, מחומם עד 180 ° C.

מוכן סופלה מגניב לחתוך מנות. אתה יכול לשרת עם פירות יער, סירופ שוקולד, חתיכות של פרי או ריבה.

סופלה חלב עם ג’לטין: קינוח ללא אפייה

כדי להכין סופלה עדינה ללא אפייה, תצטרך:

  • חלב – 1.5 כוסות;
  • סוכר – 100 גרם;
  • עוגיות – 100 גרם;
  • חמאה – 50 גרם;
  • ג’לטין – 30 גרם;
  • קקאו – 3 פריטי לב.

כדי קינוח דל קלוריות, לקחת חלב דל שומן להחליף את הביסקוויטים עם עוגיות מתוקות.

הכנה:

  1. בסיר עם תחתית עבה, יוצקים 300 מ”ל של חלב, לשפוך 20 גרם של ג’לטין, 80 גרם של סוכר ומערבבים. מחממים, לא מביאים לרתיחה, נעים כל הזמן. מכבים את האש, מוסיפים חצי מהחמאה לתערובת, מערבבים ועוזבים עד שהג’לטין מתמוסס לחלוטין.
  2. טוחנים את העוגייה עם שאר החמאה בבלנדר.
  3. בצורת קינוח, מראש משומן, לפרוש 2/3 של המסה של מאפה, בעדינות לשפוך את תערובת החלב מקורר לשים אותו במקרר.
  4. בקערה קטנה מערבבים את שאר המצרכים: חלב, סוכר, ג’לטין וקקאו. מחממים את התערובת ללא רותחים ומחכים עד שהג’לטין יימס לגמרי.
  5. פני השטח של הסופלה הצוננת מכוסים בשאר העוגיות המרוסקות וממולאות בשוקולד. מקפיאים לפחות 4 שעות.

קינוח זה יכול להיות מוכן חלק על ידי חתיכת בטפסים עבור עוגות.

כדי להפוך את טעם של חלב סופלה חי יותר, להוסיף סירופ פירות, חתיכות של פירות, וניל או צ ‘יפס שוקולד. קינוח ניתן להשלים עם שכבה אחת או יותר של ריבה צבעונית. כל מנה יכולה להיות מעוטרת עם עלי נענע טריים, פירות יער וסירופ שוקולד.

קרא עוד: מתכון לכבד בשר בקר

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

78 + = 84