מליח סרטנים, מתכון בסינית – מתכונים

שרימפס כבוש: מתכון לחטיף המקורי

מאכלי ים אפשר להכין מאכלים טעימים רבים ושימושיים. שרימפס במרינדה פופולריים במטבח המזרח הרחוק. הם מבושלים במגוון של מרינדות ומשמשים מנות עצמאיות. בנוסף, אלו פרוטוקולים ניתן להוסיף סלטים או קוקטיילים לים. שלב אחר שלב מתכונים יהיה למצוא במאמר זה.

שרימפס כבוש

שרימפס כבוש – מתאבן מתובל המקורי
צילום: גטי
המרכיבים
שרימפס קפוא
1 ק”ג
חומץ
2 כפות
  • תפקידים: 2
  • זמן הכנה: 30 דקות

שרימפס מושרה: מתכון פשוט

ניתן לבשל מאכלי ים במרינדה פשוטה ובמחיר סביר. לאחר שולט מתכון בסיסי, להתחיל להתנסות עם תבלינים ותוספים אחרים.

המצרכים:

  • שרימפס קפואים בתוך פגז – 0,5 ק”ג;
  • סלט לבן קשת – 1 חתיכה;
  • שמן צמחי – 5 כפות. l;
  • חול סוכר – 5 כפות. l;
  • מלח שולחן גדול – 1 כף. l;
  • חומץ שולחן – 2 כפות. l;
  • ציפורן שום קטנה;
  • דגנים של פלפל שחור ומתוק, כוסברה, עלי דפנה – לפי הטעם.

הכנה;

  • מרתיחים את שרימפס במי מלח, ולאחר מכן להתקרר ולהסיר פגזים;
  • בצל חתוך לטבעות, קוצצים שום;
  • מערבבים את השמן, חומץ, מלח, סוכר, מוסיפים את התבלינים ומערבבים היטב;
  • לקפל בצנצנת סטרילית של פירות ים, בצל ושום, יוצקים את המרינדה ומכניסים למקרר ליום אחד.

מאכל טעים ובריא מוכן לשימוש.

שרימפס כבוש בסינית: אקזוטיים יקרים

במטבח הסיני, מאכלי ים תופסים מקום מיוחד. הם מטוגנים, במרינדה, אפוי מבושל. הטעם המיוחד של המנות ניתן על ידי שילוב של תבלינים האופייניים לאזור זה – רוטב סויה וחומץ אורז.

המצרכים:

  • שרימפס טרי לא מבושל גדול – 1 ק”ג;
  • רוטב סויה טבעי – 130-140 מ”ל;
  • חומץ אורז (יכול להיות רגיל) – 50 מ”ל;
  • קנה סוכר – 60 גרם;
  • זנגביל טרי – 2 ס”מ;
  • שמן צמחי מעודן – 250 מ”ל;
  • 2 לימונים בינוניים או 1 לימון;
  • אם תרצה, לקחת 2 כפות. l. שמן שומשום.

הכנה:

  • מוציאים את השרימפס מן השרימפס ומטגנים אותם במחבת ברזל יצוק עד חום זהוב, לקפל אותם לתוך צנצנת;
  • לחתוך זנגביל לקוביות ולשים אותו בצנצנת, שם גם לסחוט את המיץ של לימון או לימון;
  • להכין את המרינדה – מערבבים רוטב סויה, חומץ אורז, סוכר ושמן, לחמם את התערובת, אתה יכול להוסיף קצת מים;
  • יוצקים את הסרטנים במרינדה חמה ונקיה בקור במשך 3-5 ימים.

מנה מוכנה מראש מוגש עם אורז מבושל או ירקות.

Marinating הוא פתרון מצוין עבור אלה שאינם אוהבים פירות ים. זה נותן טעם עדין ויוצא דופן. שרימפס במרינדה בדרכים שונות, נעים לגוון את התפריט היומי, וחגיגי.

קרא עוד: איך לביצים ביצי עוף

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

22 − = 16