ביסקוויט יבש: מתכון, צילום – מתכונים

איך לבשל ביסקוויט יבש

ביסקוויט יבש הוא קינוח קל, מבושל ללא חמאה ושמרים. הוא כולל מוצרי חלב, ביצים, קמח, סוכר ותבלינים.

ביסקוויט יבש

ביסקוויט יבש יכול להיות מעוטר זיגוג, אבקת סוכר או קצפת.
צילום: גטי
המרכיבים
מלח
1 קמצוץ
סוכר וניל
10 גרם
מיץ לימון
15 גרם
קמח חיטה
80 גרם
סוכר
190 גרם
ביצה לבנה
7 יחידות (s)
  • תפקידים: 6
  • זמן הכנה: 15 דקות
  • זמן הכנה: 30 דקות

ביסקוויט יבש על יוגורט

עוגות האוויר מבושלות מהר מאוד והן מצוינות בתנור. מתכון ביסקוויט יבש עם תמונה הוא קרא עוד.

איך לבשל קינוח:

  1. להפריד את החלבונים מן החלמונים, לשפוך אותם לתוך צנצנת או מיכל, מכסים במכסה ולשלוח למקרר במשך 10-12 שעות.המוצר המתקבל ירכוש נכסים מיוחדים שיסייעו ביסקוויט לעלות טוב יותר.
  2. מנפים בקערה עמוקה של קמח, מערבבים אותו עם 95 גרם של סוכר, וניל וקורט מלח.
  3. בקערה אחרת, היכו את המיקסר עם מיץ לימון וחלבונים מקוררים. כאשר התערובת הופכת קצף, להוסיף בהדרגה את הסוכר הנותר אליו.
  4. לטאטא את החלבונים עד פסגות רכות ומפזרים תערובת יבשה. בעדינות בעדינות את כף האוכל, עושה תנועות מלמטה למעלה.
  5. קח עגול לא מקל בצורת cupcake עם חור באמצע ומפזרים אותו עם מים. יוצקים את הבצק, להחליק את פני השטח עם מרית סיליקון.
  6. אופים את הביסקוויט בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות צלזיוס למשך 30 דקות. כאשר הבצק גדל באופן משמעותי בגודל, ואת הקרום מקבל גוון זהוב, ניתן לקבל את הפינוק מהתנור.

הפעל וקרר את הביסקוויט מבלי לשחרר אותו מהתבנית. לאחר 2 שעות, להוציא את המאפה, לשים אותו על המנה. לקשט את הקינוח עם זיגוג או קצפת.

מתכון ביסקוויט יבש עם וניל

זה אפייה אור מתברר להיות עדין מאוד, לחתוך בקלות יכול להיות הבסיס של עוגה תוצרת בית טעים.

מוצרים:

  • ביצים עוף – 250 גרם;
  • סוכר – 175 גרם;
  • קמח חיטה – 150 גרם;
  • קורנפלור – 50 גרם;
  • וניל – 1 גרם.

יש לציין כי על מנת להשיג את התוצאה הרצויה, יש צורך לשמור על הפרופורציות המפורטות. לכן, הקפד לשקול את כל המוצרים על סולמות המטבח.

מתכון:

  1. מערבבים סוכר וביצים בסיר קטן, ואז שולחים את התערובת לאמבט אדים. מחממים מזונות ל 42-45 מעלות צלזיוס, מבלי לשכוח כל הזמן לערבב אותם עם לטאטא.
  2. לחמם את התערובת עם מיקסר במשך 10-12 דקות במהירות גבוהה. בסוף, להוסיף וניל אליו.
  3. לנפות את הקמח ועמילן, לשים את המוצרים לתוך מסה נוזלית 2 מנות מחולק.
  4. מכסים את הקלף בתבנית אפייה בקוטר של 28 ס”מ, יוצקים את הבצק. אופים את עוגת ספוג 30 דקות ב 190 ° C.

קינוח את הקינוח מוכן להסיר אותו מהתבנית.

אם אתה רוצה להשתמש ביסקוויט כדי להכין עוגה, אז תן לו “בוגרת”. משמעות הדבר היא כי הבסיס צריך לעמוד בטמפרטורת החדר במשך 5-7 שעות.

ראה גם: ביסקוויט במיקרוגל

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

+ 69 = 70