צלעות חזיר עם שזיפים, מתכון – מתכונים

מתכונים של צלעות חזיר עם שזיפים מיובשים

בשר חזיר משולב באופן מושלם עם שזיפים מיובשים, נותן את המנה טעם מיוחד מתקתק טעם מעולה. שילוב פיקנטי יהיה לחבב של אדם ללא כל תלונות מיוחדות על מזון, גורמה עם בקשות גסטרונומיות. צלעות חזיר עם שזיפים מיובשים, מה אתה צריך לבישול? מה הם המתכונים?

צלעות עם שזיפים מתכון

מתכון צלעות טעימות עם שזיפים מיובשים
צילום: גטי
המרכיבים
צלעות חזיר
0 ק”ג
שמן חמניות
2 כפות
  • תפקידים: 4
  • זמן הכנה: 1 דקה
  • זמן הכנה: 100 דקות

צלעות מתכון עם שזיפים מיובשים

מוצרים נדרשים:

  1. צלעות חזיר – 0.9-1.3 ק”ג.
  2. שזיפים מיובשים – 0.3-0.5 ק”ג.
  3. עלה מפרץ – 2-3 יח ‘.
  4. שמן חמניות – 2-3 כפות. l.
  5. מלח, פלפל לפי הטעם.

איך לבשל:

יוצקים שזיפים מיובשים במים קרים במשך 25-35 דקות. צלעות שטופות מחולקים מנות ולהשאיר במים למשך 20-30 דקות. אנחנו מוציאים אותו מהמים, מייבשים את השברים ומערבבים עם פלפל ומלח. מחממים את השמן במחבת ומוסיפים צלעות. מטגנים אותם קצת עד קרום נוצר. מורחים את הצלעות בסיר וממלאים לגמרי במים. אם יש צורך, פלפל ומלח שוב. מוסיפים את עלה הדפנה. מדי פעם מערבבים, ומבשלים על אש נמוכה במשך 65-75 דקות. אחרי 35-40 דקות. בסיר על הבשר אנו מוסיפים שזיפים מיובשים. לשים הכל ביחד עד שהוא מוכן.

צלעות עם שזיפים, אגוזי מלך ויין לבן

מרכיבים נדרשים:

  1. צלעות חזיר – 0.9-1.3 ק”ג.
  2. שזיפים מיובשים – 300-400 גרם.
  3. אגוזי מלך – 150-200 גרם.
  4. יין יבש לבן – 150-200 מ”ל.
  5. עלה מפרץ – 2-3 יח ‘.
  6. נורה – 1-2 יח ‘.
  7. פלפל שחור אפונה – 1 כפית.
  8. פירות יער ערער – 3-4 יח ‘.
  9. מלח לפי הטעם.

תהליך בישול:

שזיפים מיובשים מיובשים נשפכים עם יין ולתת לו להתבשל במשך כ 25-30 דקות.אנחנו לנקות את האגוזים מן הקליפה לחלק לחלקים קטנים. לשטוף בשר חזיר, לשפוך מים ולהשאיר לזמן מה. יבש את הצלעות ופרש אותם על המחבת עם חלק שמנוני. צלעות צלויים עד קרום הזהב על שומן מותך, כך שהם יהיו עסיסיים. אנחנו מניחים את הצלעות בסיר, מניחים שם את עלה הדפנה. חותכים בצל גדול ומוסיפים לסיר. ב מרגמה לשפשף ערער ופלפל, מוסיפים את הבשר. כל התכולה מלאה במים חמים. כבו במשך כ-35-40 דקות. שזיפים מיובשים נלקחים מתוך יין, אנחנו דברים זה עם אגוזי מלך. מוסיפים את המחבת לבשר ומבשלים עוד 25-30 דקות.

צלחות עדינות ועסיסיים ניתן להגיש לארוחת ערב עם כל צלחת בצד. יקיריכם לא יישארו אדישים לטעם המעולה של המנה. צלעות חזיר עם שזיפים מיובשים משלימים בצורה מושלמת את סדרת המנות המוכרות על השולחן החגיגי. האורחים שלך יעריכו את המעדן החדש.

קרא עוד: שזיפים מיובשים עם יוגורט

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

− 3 = 6