המתכון לפאי עם אורז וצימוקים, תמונות פאי – מתכונים

אנחנו מבשלים את העוגה מצימוקים ואורז על בצק טרי ושמרים

עוגה עם אורז וצימוקים היא מנה של המטבח הטאטארי. הוא מוכן משני סוגים של בצק – טריים ושמרים. אפייה מתוקה, עם טעם יוצא דופן. קינוח מתאים שולחן חגיגי ו מזדמנים.

עוגה עם אורז וצימוקים

עוגה עם אורז וצימוקים – מנה לאומית של טטרסטן
צילום: גטי
המרכיבים
אורז עגול
1 ערימה.
חלב
1 ליטר
מים
2 ערימות.
מרגרינה
220 גרם
קמח
4 ערימות.
שמנת חמוצה
230 גרם
סוכר
4 כפות
עוף ביצה
3 יחידות (ים)
ונילין
1 שקית
צימוקים
1 ערימה.
מלח
1 כפית
  • תפקידים: 8
  • זמן הכנה: 3 דקות

המתכון לעוגה עם צימוקים ואורז, כמו בתמונה

המטבח הטטרי הוא עשיר במגוון של מאפים, וזה הבסיס הטרי המשמש לעתים קרובות ביותר. זה מתאים גם מלוחים מתוקים מלוחים, הוא אפוי היטב, שומר על צורה ולא להתפורר.

ראשית, הבצק מוכן. בשביל זה, על אש איטית, אתה צריך להמיס מרגרינה, ולאחר הקירור להוסיף שמנת חמוצה. מנפים קמח ושולחים אותו לתערובת של חמאה ומרגרינה. ללוש את הבצק, לכסות אותו עם הסרט ולשים אותו במקרר במשך שעה אחת.

בעוד “בצק”, המילוי מוכן. אורז אורז לשטוף מתחת למים זורמים לפחות 5 פעמים ומבשלים אותו בתערובת של חלב ומים. צימוקים להשרות מים רותחים במשך 20-30 דקות ולהוסיף אורז סיים יחד עם סוכר, ונילין וביצים.

מן הבצק הגמור, להפריד את החלק for עבור “מכסה” של העוגה. כל השאר הוא להתגלגל ולהפיץ צלחת אפייה משומנת כך שהוא מכסה את הצדדים. במילוי המילוי, מכסים את העוגה עם הבצק הנותר ומניחים את הקצוות. החלק העליון יכול להיות מעוטר על ידי ביצוע חתכים בצורת תמונה. אופים 50 דקות ב 170 מעלות.

המתכון לעוגה עם אורז וצימוקים על בצק שמרים

עוגה זו יש טעם טעים יותר בצק מתוק, אשר ניתן לקנות מוכן או מוכן על ידי עצמך.

רשימת מוצרים:

  • קמח – ערימה אחת;
  • שמנת חמוצה – 1 מחסנית;
  • ביצה – 1 חתיכה;
  • סוכר – 100 גרם;
  • שמרים יבשים – 1 כף. l;
  • חמאה – 125 גרם;
  • מלח – 1 כפית.

מערבבים את השמנת החמוצה עם הביצה. חמאה קלה, להמיס, מגניב ולהוסיף שמנת חמוצה. מפזרים סוכר, מלח ושמרים יבשים. מוסיפים בהדרגה קמח, ללוש את הבצק, לכסות אותו במגבת וופל ולהשאיר במקום חמים במשך שעה כדי לגרום לזה לעלות.

חומרים למילוי:

  • אורז קרופ – 2 ערימות;
  • חלב – 4 ערימות;
  • מים – ערימה אחת;
  • צימוקים – 300 גרם;
  • סוכר – 150 גרם;
  • חמאה – 50 גרם.

אורז רותח בחלב עם מים, מערבבים עם צימוקים, סוכר וחמאה מומסת. הבסיס מחולק לשני חלקים לא שווים, הראשון להניח על עובש משומן, כך שהוא מכסה את הצדדים. לאחר מכן שכבו את המילוי וכיסו את העוגה במכסה, תוך פיצול הקצוות. אופים 50 דקות ב 170 מעלות.

עוגה מלאה אורז וצימוקים היא מאפה מתוק עם ראש סגור כי הוא שימש קר. המנה משולבת עם תה חם. שמור את העוגה רצוי במקרר לא יותר מ 2 ימים.

קרא עוד: פשטידת צימוקים

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

− 1 = 3