איך להכין שמן קוויאר בבית, מתכון לבישול – מתכונים

איך להכין שמן קוויאר בבית

רכישת מלוחים מלוחים ולנקות אותו, לא מיד לשלוח לפח האשפה של חלב וקוויאר, המליחות של אשר לפעמים רק מתגלגל. מהם ניתן לבשל חטיף מעולה – חמאה מקוויאר. במאמר זה אנו אגיד לך איך לעשות שמן קוויאר בבית.

איך להכין שמן קוויאר בבית

איך להכין שמן קוויאר בבית?
צילום: גטי
המרכיבים
סלמון ורוד
120 גרם
חמאה
120 גרם
פילה דג אדום
80 גרם
מיץ לימון
1 כף.
  • תפקידים: 1
  • זמן הכנה: 10 דקות

בישול שמן מתכון

כדי ליצור חטיף טעים זה תצטרך:

  • 120 גרם של קוויאר כלשהו;
  • 120 גרם חמאה;
  • 80 גרם פילה דג אדום;
  • 1 כף. l. מיץ לימון.

ראשית עליך לרכך את השמן, להוציא אותו מהמקרר (אבל לא לתת לו להיות נוזלי). מערבבים את המרכיב מרוכך עם קוויאר, מוסיפים מיץ לימון. מערבבים היטב עד חלקה.

חותכים את פילה דגים לחתיכות קטנות ומוסיפים את המסה וכתוצאה מכך. דגים צריכים רק להעשיר את הטעם של שמן קוויאר, ולא ליקוי זה, ולכן לוקח את זה הרבה לא מומלץ. לאחר הוספת דגים חתכים, לערבב שוב ביסודיות.

לאחר חיבור כל הרכיבים יחד לקחת מזון פוליאתילן, להפיץ אותו ושכב על המסה קוויאר. כדי לגלגל אותו פוליאתילן ולשלוח אותו למקרר. אחרי כמה שעות, חטיף יהיה להקשות והוא יכול להיות מוגש לשולחן.

וגם לא צריך לחשוב קשה על מה לבשל שמן קוויאר. זה מצוין עבור כריכים חגיגיים, הוא פרוס על פרוסות לחם או כיכר, מעוטר עגבניות, ירקות, זיתים על גבי.

מלח מלוחים של קוויאר

כדי להכין חמאה מקוויאר, יש צורך לקחת:

  • קוויאר משני הרינגים המלוחים;
  • 150 גרם חמאה;
  • 1 גבינה מותכת;
  • לימון;
  • 0.5 כפית פלפל לימון.

מספר המרכיבים יכול להשתנות בהתאם לכמות קוויאר זמין העדפות הטעם שלך. הכנת חטיפים מתחיל עם העובדה כי אתה צריך להביא את השמן לעקביות רכה (להוציא אותו מהמקרר להחזיק אותו לזמן בטמפרטורת החדר). מערבבים את החמאה המרוככת בגבינה מותכת, מוסיפים את פלפל הלימון. מערבבים את התערובת בבלנדר. מוסיפים את זה 1 כף מיץ לימון, לערבב שוב.

תערובת המתקבל בשילוב עם קוויאר הרינג, בזהירות לערבב את החומרים (מזלג או בלנדר משמש עבור זה). אריזות מוכן – עכשיו השמן צריך להישלח אל המקרר, בעוד שעה אתה יכול להשתמש בו כדי להכין כריכים טעימים.

שמן כזה תמיד יעזור, אם פתאום באו אורחים באופן בלתי צפוי ויש צורך לטפל בהם עם כריכים טעימים. אחרי הכל, הכנת חטיפים לוקח מעט מאוד זמן.

מעניין גם: איך לבשל סנדוויצ’ים עם קיווי

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

6 + 3 =