עוף עם משמשים יבשים בתנור, מתכון – מתכונים

בישול עוף עם משמשים יבשים בתנור

עוף עם משמשים יבשים בתנור הוא מאכל מעורר תיאבון, מתאים לשולחן יומי ולחגיגה חגיגית. טעם טעים ארומה מעולה בבקשה את גורמה התובעניים ביותר. איך לבשל עוף? איזה מהם לבחור מתכון?

עוף עם משמשים יבשים בתנור

עוף עם משמשים יבשים בתנור יש ניחוח טעים טעם פיקנטי
צילום: גטי
המרכיבים
עוף שלם
1 ק”ג
שום
3 שיניים
  • תפקידים: 1
  • זמן הכנה: 70 דקות

מתכון עוף עם משמשים יבשים ופירות

מוצרים משומשים:

  1. העוף כולו הוא 1.3-1.6 ק”ג.
  2. משמשים מיובשים – 110-130 גרם.
  3. תפוחים – 2-4 חתיכות.
  4. מיונז – 110-120 גרם.
  5. שום – 3-4 שיניים.
  6. מלח, תבלינים לפי הטעם.

תהליך בישול:

מכרה ואנחנו מנקים את הפגר. חותכים משמשים יבשים לאורך במחצית. עם סכין דקה, להפריד בזהירות את העור עוף מן החלק הבשרני, החל מהשד. בכיסים הנוצרים אנו מפיצים פירות יבשים, חתוכים לפגר. הפוך תערובת של מיונז, תבלינים ושום קצוץ. לסוך את החלק הפנימי של העוף. חותכים את התפוחים לפרוסות ודוחפים את העוף. אנחנו לתקן את הקצוות עם שיפודים או קיסמים. תערובת של מיונז אנחנו משפשפים את העוף כולו. המחבת משומנת בשמן ואנחנו אופים את המנה ל-55-70 דקות, ב 190-200 ° C.

עוף עם משמשים יבשים ושזיפים מיובשים

מוצרים נדרשים:

  1. חזה עוף – 750-850 גרם.
  2. כפיר – 550 מ”ל.
  3. נורה – 1-2 יח ‘.
  4. משמשים מיובשים ─ 9-11 יח ‘.
  5. שזיפים מיובשים – 5-6 חתיכות.
  6. פלפל בולגרי – 1-2 יח ‘.
  7. שמן צמחי – 3-4 כפות. l.
  8. מלח, תבלינים לפי הטעם.

הכנה:

פילה עוף חתוך לקוביות 3-4 ס”מ מקלפים וקוצצים בצל. פלפלים בולגרים מנוקים וחותכים לטבעות. פירות יבשים נשטפים, מיובשים וחותכים לחתיכות. במחבת יוצקים את החמאה ומטגנים קלות את הבצלים. מוסיפים את חתיכות העוף ומטגנים במשך 11-12 דקות. לאחר מכן להוסיף פירות יבשים, תבלינים, מלח, פלפל. לאחר ערבוב הכל, ומטגנים במשך 5-6 דקות. לאחר הטיגון הכל לשים לתוך מיכל אפיה ומזג עם קפיר. מערבבים, מכניסים לתנור. אופים את המנה במשך 30-35 דקות, בטמפרטורה של 170-180 מעלות צלזיוס.

עוף ממולא במרקים יבשים ואורז

מוצרים נדרשים:

  1. בשר עוף – 1.2-1.6 ק”ג.
  2. צימוקים – 80-100 גרם.
  3. משמשים יבשים – 120-150 גרם.
  4. ציפורן – 4 יח ‘.
  5. אורז – 0.5 כפות.
  6. מלח, מתובל, פלפל לפי הטעם.

אנחנו שוטפים את העוף, משפשפים אותו במלח ופלפל שחור מבחוץ ובפנים. השאירו 20-30 דקות. ב 100 מ”ל מים, יוצקים את האורז ומבשלים עד מוכן לחלוטין. פירות יבשים מלאים במים רותחים, יוצאים ל -15 דקות, חותכים משמשים יבשים לחתיכות. מערבבים אורז, משמשים מיובשים, צימוקים וציפורן, podsalivayem. כל זה עוף ממולא וסדד את הבטן עם קיסמים. הצורה לאפייה משומנת בשמן, שמנו שם עוף ממולא, מפוזרים בתיבול. אנחנו שולחים את התנור לתנור במשך 20 דקות, הגדרת הטמפרטורה 220-240 ° C. להקטין את הטמפרטורה ל 180 מעלות צלזיוס, מכסים את העוף עם לסכל ולהשאיר בתנור עוד 45-50 דקות.

מבושל על פי מתכון כלשהו, ​​העוף יהיה טעים. משמשים יבשים יוסיפו טעם פיקנטי למנה. פנקו את המשפחה והחברים עם מנה יוצאת דופן ומספקת.

מעניין גם: צמיד מלטיט סלט

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

+ 7 = 15