עוגת גבינה עם ריקוטה: צילום מתכון – מתכונים

אנחנו מכינים עוגת גבינה עם ריקוטה ב multivark

עוגת גבינה היא קינוח פופולרי, שבלעדיו אין תפריט אחד של המטבח האירופי. המרכיב העיקרי, שבלעדיו אי אפשר לדמיין את העוגה הזאת, הוא גבינת שמנת. היום נלמד איך לבשל עוגת גבינה עם ריקוטה.
עוגת גבינה עם מתכון ריקוטה עם תמונה

עוגת גבינה עם ריקוטה ב multicrew
צילום: גטי
  • תפקידים: 6
  • זמן הכנה: 3 דקות

עוגת גבינה מריקוטה בלי אפייה

הכנת קינוח כזה לוקח כמות מינימלית של זמן, אבל התוצאה תהיה נעימה להפתיע אותך ואת יקיריכם.

כדי להכין את הבסיס תצטרך:

· 300 גרם עוגיות רגילות

· 80-100 גרם של חמאה.

עבור מילוי תצטרך:

· 250 גרם של ריקוטה

100 גרם של שמנת חמוצה

· 80 גרם של סוכר או אבקת סוכר

· 15 גרם של ג’לטין.

נתחיל לבשל עוגת גבינה. מדולל ג’לטין ב 100 מ”ל. מים רותחים והולכים לשעה אחת.

בשלב זה אנו מכינים את הבסיס. שמנו שמן על אמבט המים כך שהוא נמס לחלוטין. במערבל אנחנו מוחצים את הביסקוויטים. פירור וכתוצאה מכך מעורבב עם חמאה מומסת. מורחים את המסה הרופפת בצורה עגולה וברמה טובה. אנחנו שולחים את הטופס למקרר.

מניחים את הג’לטין ספוג על האש ומביאים לרתיחה. ניצחנו את השמנת החמוצה בריקוטה ובסוכר. מוסיפים את הג’לטין המקורר ומערבבים אותו, כך שלא נותרו גושים. המילוי מחולק באופן שווה על בסיס עוגיה. הכנסנו למקרר ארבע שעות.

את העוגה נראה כל כך טעים, כי חברים כנראה רוצה לדעת מה הוא מתכון עם עוגת גבינה עם ריקוטה כאשר הם רואים את התמונה שלו.

עוגת גבינה עם ריקוטה ב multicrew

כדי להכין מכרז, והכי חשוב, עוגה טעימה, תצטרך:

500 גרם של ריקוטה

· 200 גרם מסקרפונה

· 3 כפות. l. שמן שמנת חמוצה

· 100 גרם סוכר

· 5 ביצים

· 200 גרם של עוגיות קינוח

· 70 גרם חמאה.

ריקוטה הכה בסוכר, שמנת חמוצה ומסקרפונה עד לקבלת חלקה. מוסיפים ביצים בזה אחר זה, מחליפים אחרי כל אחד מהם. המילוי מוכן. עכשיו אנחנו פונים הכנת העוגה. עוגיות יחד עם חמאה הם הקרקע בבלנדר. תחתית וקירות של multivarkle הם משומנים בשפע עם שמן. התפשטנו לתחתית העוגיות המרוסקות ואנחנו קומפקטי עם כפית. למעלה להפיץ את המילוי. שמנו את multivark במצב “אפייה” ואופים במשך כשעה. עוגה סיים צריך להתקרר multivark.

כדי לקשט את הגבינה, אתה יכול להשתמש שוקולד מומס, פירורי עוגיות, פירות או עלי נענע.

עכשיו אתה יודע איך להכין את הקינוח האירופי המפורסם, אשר מוגש במסעדות רבות. ובשביל זה אתה לא צריך לעמוד כל היום ליד התנור. להפתיע את בני משפחה וחברים עם פשטידות טעימות, עושה את המאמץ לפחות.

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

+ 7 = 17