איך לבשל פאי טירולי בבית, מתכון עם תמונה – מתכונים

פשוט, מהיר וטעים: איך לבשל עוגה טירולית בבית?

אם מישהו היה בר מזל מספיק כדי לאכול מוצר קונדיטוריה בשם “פאי טירולי” על פי המתכון המקורי עם תמונה, הוא בהחלט רוצה לעשות כזה קינוח לבד.

מעדן: פשטידות טירוליות

קינוח מעורר תיאבון: פשטידות טירוליות
צילום: גטי
המרכיבים
קמח
210 גרם
חמאה
0 חבילות
חלמון
4 יחידות
ג’לי שקוף
1 Pack
  • תפקידים: 4
  • זמן הכנה: 1 דקה

היסטוריה של פשטידות טירוליות

המסורת אומרת כי פעם קיסר אוסטריה פרנץ יוזף איבד את דרכו ביער צפוף בעת ציד. לאחר נדודים ארוכים הגיע לבסוף לצריף קטן. הוא דרש מיד שהבעלים יאכלו משהו, אבל לאיכרים המסכנים לא היה אלא פשטידה טרייה. המארחת בישלה אותו לפי המתכון הישן, שניתן לה על ידי אבותיה. במדבר כה מרוצה הקיסר כי הוא גמול בנדיבות הבעלים. במשך שנים רבות סיפקו פשטידות אלה לחצר הקיסר.

עוגות טירוליות: קומפוזיציה

כדי להפוך את הבצק, אנחנו צריכים:

  • קמח זכוכית;
  • ביצים עוף – 3 חתיכות;
  • סוכר – 200 גרם;
  • אבקת אפייה – מספיק כפית;
  • מעט מלח;
  • רבע מארז חמאה.

לקבלת שמנת ודקורציה של העוגה אתה צריך להכין מרכיבים כאלה:

  • קמח ועמילן – 1 כף. l;
  • אבקת סוכר – 150 גרם;
  • yolks – 4 חתיכות;
  • חלב – 500 מ”ל;
  • אריזה ג’לי שקוף לשפוך פירות;
  • כוס תותים, דומדמניות או דובדבנים – לבחירה.

תהליך בישול פשטידות טירוליות

אז, איך לבשל עוגה טירולית בבית? ראשית עליך לאפות עוגת ביסקוויט. מוסיפים את הכמות המומלצת של מלח וסוכר לביצים ומציפים עד שהסוכר מתמוסס. לאחר מכן מוסיפים כוס קמח ואבקת אפייה. ממיסים חמאה ומערבבים עם כמה כפיות של בצק ביסקוויט. לאחר מכן מוסיפים את המסה למיכל הכולל ומערבבים. יוצקים את הבלילה לתבנית ואופים כחצי שעה.

עכשיו הגיע הזמן לטפל בקרם:

  1. חלמונים ואבקה היכו היטב.
  2. הקמח צריך להיות מטוגן קלות במחבת ללא שמן.
  3. עמילן קמח להוסיף את החלמון המסה ביסודיות.
  4. מחממים את החלב ומוסיפים את המסה הכוללת. מבשלים עד עבה, תוך ערבוב מתמיד.

התוכן הקלורי של עוגות טירוליות הוא גדול למדי, אבל מעת לעת אתה יכול לפנק את עצמך עם כזה לטפל. כאשר קרם יש מקורר, הוא מוחל על ביסקוויט, בעדינות פילוס המרית. על שכבה של קרם להפליא פירות יער. מכינים את הפתרון ג’לי ויוצקים את הפרי. עדיף להשאיר את העוגה במקרר למשך הלילה, אבל אם זה בוער, זה מספיק לשלוש שעות. למחרת עוגת ביסקוויט יהפוך רך יותר עדין.

עוגות טירוליות יכול להיות מוכן בחום לכל החגים. הם פשוטים בהכנה, טעים להפליא וביעילות.

קרא עוד: איך לבשל אאורה

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

+ 34 = 37