מה לעשות עם דגים טחון, איך להכין דגים טחונים בבית – מתכונים

איך להכין דגים טחונים בבית?

בשר טחון דגים הוא מוצר עבור חובב – לא כולם מוכנים לצאת מהעדפות הטעם הרגיל שלהם. אבל זוכרים כמה טעים היה בגינה היו פירה עם קציצות דגים מטוגנות בפירורי לחם בשמן צמחי. להאכיל את מעדנים של הילדים שלך, בזהירות ללמוד איך להכין דגים טחון עצמך.

איך לעשות דגים

איך להכין דגים טחונים?
צילום: גטי
המרכיבים
פילה דגים
500 גרם
שומן חזיר
100 גרם
נורה
1 חלקים (ים)
ביצים
1 חלקים (ים)
  • תפקידים: 4
  • זמן הכנה: 30 דקות

איך להכין בשר טחון דגים: קציצות מדגים

בהשראת זיכרונות הילדות, השאלה היא כיצד להפוך את בשר הקלאסי דגים טחון עבור cutlets. כאן אתה צריך להשתמש מתכון פשוט, שבו תצטרך מינימום של מוצרים:

  • חצי קילו פילה דג – אתה צריך לקחת רק דגים לבנים;
  • 100 גרם של שומן – כמה פילגשים תחליף שומן עוף או אווז (הטעם של הדגים נקטעה מעט על ידי ציפור);
  • 1 בצל בינוני;
  • 1 ביצה עוף;
  • מלח ופלפל לפי הטעם.

גלול פילה ניקתה ביסודיות דרך מטחנת בשר יחד עם הבצל המטוהר. מוסיפים את הביצה והתבלינים התערובת המתקבלת. כל ומערבבים היטב ולהתחיל לטגן על העיקרון של עבודה עם הבשר הטחון כרגיל. כדי ליצור קציצות לפני הפרסום על השמן החם, לגלגל בפירורי לחם – המבורגרים כאלה הם פופולריים ביותר בקרב ילדים עקב שלה פריך.

קרקע פולק פולק

אם כבר מדברים על דגים לבנים עבור cutlets, מיד נראה Pollock קבוע – הערך שלה הוא נמוך יותר מכל שאר הנציגים של שפע דגים, וזה קל לחתוך דגים כאלה. בשר מן הפגר אותו ניתן להשיג הרבה – מן המשקל של כל הדגים להוציא רק את הרכס ואת העצמות. אז, איך נכון לעשות דגים mincemeat מ pollock?

  • כדי להתחיל עם זה יש צורך לקבל פגר מלא עם הראש – זה המוצר הטבעי ביותר.
  • מן הפגר לחתוך את הראש, הזנב, לחתוך את הזימים וללכת בזהירות על החילוץ של הרכס.
  • בנפרד, את הפילה הוא ניקה מן המאזניים, ו טוב יותר לחלוטין את קליפה.
  • חתיכות פילט וכתוצאה מכך נחתכים ונשלחו למטחנת בשר.

אל תפחד להתנסות עם החומרים, אם אתה יודע איך לעשות דג קלאסי mince.

לדוגמה, פילה של פולוק לעשות קציצות תפוחי אדמה וירקות מעולה, כאשר הוסיף פקעת תפוחי אדמה 100-150 גרם של כרוב מגורר חצי קילו של פילה דג.

  • כרוב יכול להיות מוחלף גם עם גזר או אפילו סלק.
  • כמו מרכיב “הידוק”, ביצה עוף משמש.
  • אם המילוי התברר להיות מעט נוזלי, אפשר להוסיף קמח.

מדגים אתה יכול לקבל עסיסי ממולא קציצות עם תוספת של זיתים, שרימפס או עגבניות שרי. התנסו בבקשה את המשפחה עם טעים מאוד תענוגות מאוד.

מעניין גם: איך לעשות הרינג בבית

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

− 2 = 3