איך לאפות דג אדום בנייר כסף: מתכונים טעימים

חסידי תזונה נכונה יודעים איך להכין ארוחת ערב מהירה ושימושית – לאפות דגים אדומים בנייר כסף. שיטה זו שונה כי כל מתכון יכול להיות שונה בקלות על הטעם האישי שלה. סלמון, פורל או סלמון טובים בכל שילוב של מוצרים.

אופים דג אדום בסכל

כיצד לאפות דגים אדומים בנייר כסף?
צילום: גטי
המרכיבים
סטייק סלמון
2 חלקים (ים)
  • תפקידים: 2
  • זמן הכנה: 15 דקות

בישול דגים אדומים בתנור בפרוסות נייר

אם קנית סלמון גדול או פורל, זה יכול להיות מחולק למוצרים מוגמרים למחצה. הראש, הזנב והסנפירים הולכים לאוזן, הבטן יכולה להיות מומלחת להפליא, והחלק העיקרי נחתך לתוך סטייקים. הם לחלוטין לסבול הכפור והם מוכנים מהר מאוד.

כדי להכין שתי מנות תצטרך:

  • 2 סטייקים של סלמון או סלמון;
  • מיץ לימון;
  • פלפל לבן;
  • הירוקים של שמיר, אם תרצה.

מומחים קולינריים לא ממליצים מלח כגון דגים, לימון ופלפל יהיה מספיק.

הכנה:

  • אם אתה משתמש סטייקים קפואים, הם חייבים להפשיר מראש, ואז יבש עם מגבת נייר;
  • להכין חתיכות של נייר, הם צריכים להיות גדולים מספיק;
  • מניחים את הסטייק על הנייר, מפזרים אותו במיץ לימון, פלפל, מניחים עליו פטרוזיליה;
  • אם תרצה, אתה יכול לשים פרוסת לימון, אבל ממנו אתה חייב לחתוך הראשון את הקינוח ואת החלק הלבן של עיסת, כך שאין מרירות;
  • לשים את הדג בכל צורה מתאימה לשים בתנור שחומם מראש, זמן הבישול הוא לא יותר מ 20 דקות.

מנה צדדית מושלמת למאכל זה יהיה מאכל או ירקות טריים, אורז, כוסמת.

דג אדום מלא אפוי בנייר כסף בתנור

לארוחת ערב חגיגית משפחתית בדרך כלל שולחן עשיר הולך. נסו לגוון אותו ולהגיש פורל שלם חם, אפוי בתנור. דג זה הוא שמן למדי ומכרז, בעוד פגרי שלו הם בדרך כלל לא גדול מאוד. אתה יכול לקחת כמה חתיכות, בהתאם בקנה מידה של החג.

המצרכים:

  • פגרי טרוטה קטנים במשקל של עד 1.5 ק”ג;
  • מלח יוד גדול;
  • תפוחי אדמה צעירים;
  • בצל לבן;
  • מיץ לימון;
  • תערובת פלפל מעורבת טרי;
  • שמנת מיובשת ומיורן.

בנוסף, ניתן להוסיף עגבניות וקישואים, כמו גם פטרוזיליה.

איך לבשל דגים אדומים בנייר כסף שלם:

  • גם לשטוף את הפגר, נקי מן קשקשים וקרביים;
  • לחתוך את הרכס ואת הבטן, הראש יכול להיות שמאל, אבל כדי להיות בטוח להסיר את הזימים, הם יכולים לתת מרירות על המנה מוכנה;
  • מוטב לא לחתוך את הזנב, אלא רק לקצר אותו קצת;
  • מלח פורל עם מלח פנימה והחוצה, להשאיר את הקור במשך כשעה, כך שהוא מקבל מושרה;
  • תפוחי אדמה צעירים לקלף לחתוך ספלים דקים, פקעות הישן צריך להיות מבושל מעט;
  • בצל לקלף טבעות צלעות;
  • מכינים את הפגר עם מיץ לימון מפוזרים, פלפל בחוץ ובפנים, העונה עם עשבי תיבול ארומטיים;
  • שים את הבטן של כל דג חתיכות הראשון של תפוחי אדמה, על אותם טבעות של בצל, מלח;
  • עוטפים את הפורל הממולא בנייר כסף, כל אחד בנפרד;
  • לשים במגש אפייה מתאים במקום בתנור שחומם מראש עבור 180 מעלות צלזיוס למשך 45-60 דקות.

לא לשמור על פורל שלם בתנור במשך זמן רב, זה יכול להיות יבש לאבד צורה. אם נדמה לכם שהדגים עדיין לא מוכנים, פתחו בעדינות את הסכל והפעילו את תכונת הגריל במשך 10 דקות, או פשוט התחממות יתר. בנוסף ירקות זמין כבר, מנה זו מוגשת עם סלט טרי ואורז לקישוט.

דג אדום, אפוי בנייר כסף – מנה פשוטה וטעימה. מתכון זה הוא שולט בקלות גם על ידי לבשל טירון. בחר מה אתה מעדיף: פרוסות, סטייקים או שלמים שלמים. אתה יכול לבשל פורל על כרית ירקות, סלמון ממולא תפוזים או פשוט אופים חתיכת סלמון. מנה זו מספקת מגוון רחב של פנטזיות קולינריות.

במאמר הבא: flounder מיובש בבית