איך להכין פודינג פודינג

זנגביל יכול להיות מוכן בבית דבש, שוקולד, זנגביל, אגוזים, לימון. אם תרצה, הם יכולים להיות מלאים ריבה, פירות או פירות יער.

מבושל זנגוויל

זנגביל יכול להיות מכוסה סוכר או זיגוג שוקולד.
צילום: גטי
המרכיבים
אבקת ציפורן
3 קמצוץ
קינמון
5 גרם
הל
5 גרם
מלח
5 גרם
סודה
10 גרם
פלפל ריחני
3 קמצוץ
חמאה
60 גרם
ביצים עם עוף
2 חלקים (ים)
מותק
250 מיליליטר
קמח חיטה
450 גרם
  • תפקידים: 6
  • זמן הכנה: 30 דקות
  • זמן הכנה: 15 דקות

זנגביל: צילום, מתכון

טעם מיוחד של עוגות תוצרת בית יוסיף דבש תבלינים ריחני.

מתכון:

  1. לשים דבש, חמאה, הל וקינמון בסיר. מחממים את התערובת ל 75 מעלות, לזכור לערבב מזון.
  2. כאשר בועות קטנות מתחילות להופיע על פני התערובת, יוצקים חצי מהקמח לתוכה. מערבבים את החומרים.
  3. מבשלים את הבצק עד שהוא מתעבה.
  4. מעבירים את המסה החמה לקערה עמוקה, מקררים אותה לטמפרטורת החדר. לאחר מכן מוסיפים לבצק ביצים, מלח, סודה וקמח שנותר.
  5. ללוש את הבצק. אם זה נעשה דביק, ואז להוסיף קצת יותר קמח.
  6. מחלקים את הבצק מבושל לתוך 12-15 חלקים שווים, לגלגל את הכדורים מהם ולהניח אותם על הקלף. אופים זנגביל בתנור ב 200 מעלות במשך 10-12 דקות.

ארוחות מוכנות צריך להיות מקורר לטמפרטורת החדר, ולאחר מכן נשלח למקרר במשך 5-6 שעות. בזכות זה, את הטעם של זנגביל תוצרת בית יהפוך עשיר ומלא הבעה. לפני ההגשה, לקשט את הקינוח עם זיגוג או סירופ עבה.

המתכון לעוגות פודינג

הפעם אנו מציעים לך להכין קינוח טעים עם מילוי של שוקולד להדביק.

המצרכים:

  • קמח – 250 גרם;
  • אבקת סוכר – 8 כפות. l;
  • סוכר – 150 גרם;
  • מותק – 100 גרם;
  • מים 100 מ”ל;
  • ביצה עוף – 1 חתיכה;
  • חמאה – 30 גרם;
  • סודה – 5 גרם;
  • תבלינים – 5 גרם;
  • דבש שוקולד – לפי הטעם.

מתכון:

  1. מחממים 50 מ”ל מים בסיר לטמפרטורה של 70 מעלות, ואז לשים סוכר ודבש. מערבבים את המוצרים, מביאים את המסה וכתוצאה מכך לרתיחה מגניב אותו 80 מעלות.
  2. לשים 125 גרם של קמח מנופה, קינמון וסודה לתוך תערובת סוכר דבש, מוסיפים את החמאה מומסת וביצים.
  3. מוסיפים מאכלים, מכניסים לקמח ומערבבים את הבצק. זה יהיה רך מעט דביק.
  4. מחלקים את הבצק ל 12-14 חתיכות זהות, מגלגלים לעוגה בעובי 1 ס”מ, מכניסים 1-2 כפיות של רסק עגבניות על כל פרפורם. לאסוף את הקצוות של עוגות שטוחות יחד, לצבוט אותם לגלגל אותם עם הידיים.
  5. מניחים את זנגביל העתידי על גיליון אפייה ואופים אותם בתנור בטמפרטורה של 200 מעלות 30-40 דקות.
  6. מערבבים את אבקת הסוכר ואת המים הנותרים. יש להשיג מסה הומוגנית ללא גושים. זיגוג שנוצר לקשט את העוגות מקורר.

אם תרצה, ניתן להכין כיבוד מלא ריבת תפוחים או דובדבנים.

מגישים זנגביל על השולחן עם תה חם, קקאו, חלב או קפה.

קראו גם: מתכון זנגוויל מנטה