איך להכין עוגת קרם: מתכון עם תמונה – מתכונים

הכנת קרפוויל עוגת צרפתי: צילום מתכון. אחר

שפים צרפתיים מסוגלים ליצור יצירות מופת מפיה ממוצרים רגילים למדי. הנה קרפוויל המפורסם – רק עוגת פנקייק. הוא מוכן עם מגוון רחב של סתימות ונותן הרבה היקף עבור ניסויים. אבל איך לבשל את העוגה בבית? בואו ננסה להבין את זה!

איך לבשל עוגה מזון מהיר

איך להכין עוגה
צילום: גטי
המרכיבים
קמח
300 גרם
ביצים
3 יחידות (ים)
חלב
450 מיליליטר
שמן צמחי
4 כפות
אבקת סוכר
4 כפות
אבקת אפיה
15 גרם
מלח
1 קמצוץ
מים
1 ערימה.
חמאה
300 גרם
חלב מרוכז
600 גרם
אגוז
230 גרם
שוקולד
150 גרם
אגוזי לוז
75 גרם
  • תפקידים: 8
  • זמן הכנה: 1 דקה

מתכון לעוגת עוגה קלאסית עם תמונה

גרסה זו של הכנת הקינוח היא קרוב ככל האפשר למתכון הקלאסי.

מרכיבים נדרשים:

– 300 גרם של קמח;

– 3 ביצים גולמיות;

– 450 מ”ל חלב;

– 4.5 כפות. l. שמן צמחי;

– 4.5 כפות. l. סוכר קטן;

– 15 גרם אבקת אפייה;

– קמצוץ של מלח;

– ערימה אחת. מים;

– 300 גרם חמאה;

– 600 גרם חלב מרוכז;

– 230 גרם אגוזי מלך;

– 150 גרם של שוקולד;

– 75 גרם של אגוזי לוז.

ראשית עליך לאפות פנקייק. כדי להכין את הבצק, אתה צריך לנפות את הקמח לתוך קערה, להוסיף אבקת אפייה, מלח וסוכר לזה. ואז לשפוך קצת חלב, בחריצות ערבוב. צפיפות הבצק צריכה להיות דומה לשמנת חמוצה נוזלית. אם זה התברר מספיק צפוף, אתה צריך להוסיף מים. בסוף ערבוב, אתה צריך להוסיף שמן צמחי, זה ימנע את החביתיות מלהדביק למחבת.

כדי להפוך את השמנת, חמאה יש לרכך, ואז בהדרגה להוסיף קצת חלב מרוכז אליו בלי לעצור הצליף. התוצאה צריכה להיות מסה עדינה.

אז אתה צריך לטחון את האגוזים ואת באח שוקולד. כדי להרכיב את העוגה, כל פנקייק צריך להיות מרוח עם קרם מבושל ומפזרים אגוזים כתוש. כאשר מהדק הוא התאספו, הדף שלה ואת הצדדים צריך להיות משומן ומפזרים אגוזים ושוקולד. הכל, קינוח מוכן!

קרם פודינג צרפתי עם פודינג

למי שלא אוהב שומן מילוי, מתכון זה יעשה. במקום, במקום חמאה וחלב מרוכז, שוקולד פודינג תפוזים משמשים. פנקייק יכול להיות מוכן על פי המתכון הקודם.

מרכיבים נדרשים:

– ערימה אחת. חלב;

– ערימה אחת. סוכר;

– 3 ביצים טריות;

– 2.5 כפות. l. קמח;

– 2 תפוזים בינוניים;

– 1.5 כפות. l. קקאו;

– 50 גרם של שוקולד;

– 2 כפית. אבקת סוכר;

– 50 גרם של אגוזי לוז;

– 10 טיפות של רום.

כדי להכין קרם כתום, אתה צריך קודם לערבב ולהכות 2 ביצים, ½ ערימה. סוכר 1 כף. l. קמח. מהתפוזים לסחוט את המיץ, יוצקים אותו לתוך סיר ומביאים לרתיחה. ואז שופכים את תערובת הביצים לתוך הכלים ומבשלים עד שהמשקל מתרסק.

כדי להפוך את קרם שוקולד, ביצים צריך להיות מכות עם ¼ כוס. חלב ויוצקים לתוך המסה הזאת של 1.5 st. l. קמח, קקאו וחצי כוס. סוכר. שאר החלב רותח, יוצקים לתוכו את תערובת הקמח בשוקולד ומרתיחים על אש נמוכה במשך 10 דקות. כאשר הקרם התקרר, שטפו אותו ברום וחמאה.

פנקייק מרחים גוש כתום ועורמים אותם בערימה. למעלה עם צדדים ומכסים את העוגה עם קרם שוקולד, ואז מפזרים אותו לסירוגין עם אגוזים קצוצים, שוקולד מגורר אבקת סוכר. השאירו את העוגה זמן מה במקרר כדי לחלוט.

יש מתכונים אחרים לקינוח הצרפתי הטעים הזה. גם אתה יכול לבוא עם וריאציות משלך מילוי. העיקר לבשל באהבה ובהנאה!

מעניין גם: איך לבשל ערימת עוגה

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

20 + = 29