איך להכין צימוקים מענבים תוצרת בית – מתכונים

איך להכין צימוקים מענבים בבית?

צימוקים – טיפול יעיל, זה עוזר עם מחלות במערכת העיכול, מחלות של מערכת הלב וכלי הדם, מגרה את הכליות והכבד, משפר את הראייה. מיובשים בבית ענבים הם טובים יותר מאשר לרכוש: אתה יכול לבחור פירות יער ללא פגמים. בנוסף, צימוקים מתוצרת תעשייתית מטופלים עם דו תחמוצת הגופרית ושמנים מיוחדים. כיצד להפוך צימוקים מענבים בכוחות עצמם?

איך לעשות צימוקים מענבים

איך להכין צימוקים מענבים בבית?
צילום: גטי
המרכיבים
ענבים
3 גבעולים
  • תפקידים: 1
  • זמן הכנה: 10 דקות

צימוקים מענבים: בשמש, בחושך, בתנור

עדיף לייבש ענבים מתוקים של גרגרים קטנים מגולענים. אתה צריך לבחור, מבושם unamaged המברשות.

ישנן מספר שיטות של ייבוש ענבים בבית. באזורים כפריים, הם מעדיפים לבשל צימוקים באוויר הצח: במקום מאוורר כהה או בשמש. פירות יער, פרושים על נייר או גיליון עץ, תימשך כחודש.

כדי להאיץ את התהליך, אתה יכול מראש לטבול את הענבים לתוך מים רותחים עם קמצוץ של סודה במשך חמש שניות, ולאחר מכן לשטוף עם מים קרים.

אתה יכול לייבש את הענבים בתנור, חימום אותו ל 90 מעלות. גרגרים ממולאים ומיובשים מונחים על מגשי האפייה, מופרדים מענפים. כדי להוציא את הלחות, יש לפתוח את דלת התנור. לאחר עשר שעות, אתה צריך להוריד את הטמפרטורה ל 70 מעלות לבשל צימוקים ליום אחר.

צימוקים מענבי הבית: דרך קלה

השיטה הקלה ביותר להכנת צימוקים בבית היא במייבש החשמלי. לשם כך עליך:

  • מיין את המברשת ענבים, הסרת פטל רקוב או פגום.
  • מחלקים את הזרועות למברשות קטנות. לא להסיר לחלוטין את זרדים.
  • במים רותחים, להוסיף קמצוץ של סודה blanch את המברשות במשך חמש עד שבע שניות. ואז לקרר אותם במים קרים.
  • הניח את המברשות על המשטחים ולהתקין אותם במייבש.
  • הגדר את מצב ייבוש ל 45-55 מעלות (בטמפרטורה נמוכה יותר, תכונות שימושיות יותר להישאר, אבל התהליך ייקח יותר).

מומלץ לשנות מעת לעת את המשטחים במקומות, כך פירות יער מיובשים באופן שווה.

אם ענבים הם קצת יתר על המידה ואת פירות יער מופרדים בקלות מן זרדים, אתה יכול לנסות דרך אחרת:

  • הסר את כל ענבי מהחבורה, לשטוף ביסודיות לנקב עם קיסם.
  • יבש אותם על מגבת נקייה.
  • מסדרים גרגרים על משטחים ומניחים במייבש.
  • יבש בטמפרטורה של 55 מעלות, שינוי משטחים בכל שעה.
  • לאחר שבע שעות, הניחו למקרר להתקרר.

ואז לחזור על מחזור פעם או פעמיים עד צימוקים מוכנים. זה צריך להיות רך, אלסטי, אבל לא לבודד את המיץ. כשני קילוגרמים של ענבים יוצא בערך חצי קילו של פירות יבשים.

יצירת צימוקים תוצרת בית מאפשרת לך ליצור מוצר איכותי, נקי ובריא מתוך מגוון ענבים האהוב עליך.

מעניין לקרוא: תמצית ענבים

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

− 3 = 1