איך לבשל עוגה עם ג ‘לי

העוגה עם ריבה היא קינוח אור יפה עם מילוי של פירות, פירות יער או ריבה. זה יכול להיות מוכן מבצק, בצק טרי או שמרים.

עוגה עם ג'לי

עוגה עם ג’לי היא קינוח צונן, אשר ניתן לבשל ביום ראשון או בחופשה.
צילום: גטי
המרכיבים
ג’לטין
30 גרם
קינמון
30 גרם
מותק
120 גרם
בצק עלים
300 גרם
גבינת קוטג ‘
750 גרם
מים
1 ליטר
  • תפקידים: 6
  • זמן הכנה: 20 דקות
  • זמן הכנה: 3 דקות

מתכון עוגה עם אגסים בג’לי

קינוח טעים דל קלוריות מוכן בכמה שלבים. האורחים שלכם יעריכו את המאפה הנפוח, את המילוי העדין, סירופ מתוק ואגסים “קריסטל” ריחניים. אז, להכין עוגה עם אגסים בג’לי. המתכון עם התמונה תוכלו למצוא להלן.

איך להכין את הבסיס:

  1. יוצקים מים לסיר, מערבבים אותו עם 2 כפות. l. דבש וקינמון. להוריד את האגסים לתוך הסירופ, ואז לשלוח את הכלים לתנור.
  2. מבשלים את הפרי על חום בינוני במשך 20-30 דקות. מעבירים אגסים לצלחת ומקררים אותם לטמפרטורת החדר. אל תרוקנו את הסירופ.
  3. מניחים את החרוזים מן הטופס ניתוק על מחצלת אפייה סיליקון. מגלגלים את הבצק לשכבה מרובעת בעובי 7 מ”מ. מניחים את הסדין בצלחת מאולתרת, יוצרים את הקרקעית ואת הצדדים.
  4. את הקצוות של הבסיס ניתן לחתוך או להשאיר לתלות בחופשיות בחוץ. לשים קלף על הבצק, יוצקים שעועית יבשה או אפונה על זה. צעד זה הכרחי כדי להבטיח את הבסיס של העוגה לא נפוח.
  5. מעבירים את התנור לתנור שחומם מראש במשך 180 דקות במשך 20 דקות. מעבירים את הבסיס יחד עם טבעת מפוצלת לצלחת שטוחה.

השלב הראשון של הכנת קינוח הושלמה.

מילוי פאי עם ג’לי

המשך לשלב הבא.

מתכון מילוי:

  1. ממיסים ג’לטין ב 200 מ”ל מים, לעזוב את הנוזל במשך 15 דקות. לאחר מכן, לחמם את התערובת על חום נמוך לטמפרטורה של 70-80 מעלות צלזיוס. הסר נוזלים מהצלחת, לאפשר לו להתקרר לטמפרטורת החדר.
  2. מקציפים את גבינת הקוטג ‘ואת הדבש שנותר עם מיקסר. יוצקים חצי של ג’לטין מדולל לתוך תערובת ומערבבים את המאכלים שוב במהירות גבוהה.
  3. מניחים את הקערית על הבצק, ממעל לפרחים. שלחו את המגש למקרר למשך 40-50 דקות.
  4. סירופ, שבו הפרי מבושל, לחזור לצלחת ומבשלים על אש בינונית עוד 10 דקות. מקררים את הנוזל ומערבבים עם הג’לטין הנותר.
  5. לאחר 10-15 דקות, מוציאים את העוגה מהמקרר ומזירים את הסירופ העבה על גבי המסה.
  6. מעבירים את הקינוח לקור עוד 2-3 שעות, כאשר הג’לי מוצק לחלוטין, מוציאים את החרוזים מהצורה הנפרדת ומביאים את העוגה לשולחן.

מגישים פינוק לשולחן עם תה, לימונדה או קפה.

קינוח מתוק עדין הוא מרענן לחלוטין, אז זה יכול להיות מבושל ביום קיץ חם. אם תרצה, אתה יכול לשים את מילוי של פרוסות תפוחים, ענבים או חתיכות של אפרסקים טריים.

קרא עוד: ריבה מן ריבה