קציצות. קורסים שניה

כדורי עוף הם צלחת טעימה וטעימה, אשר יכול להזין את כל בני המשפחה. ישנם מתכונים רבים להכנת שלהם, כלומר התפריט שלך תמיד יהיה פיקנטי ומגוון.

כדורי עוף

כדורי עוף
צילום: גטי
המרכיבים
פילה עוף
300 גרם
ביצים
1 חלקים (ים)
באטון
80 גרם
קרם
1 כף.
  • תפקידים: 4
  • זמן הכנה: 25 דקות

קציצות עוף: עדינות בישול

בעת הכנת מנות עם כדורי עוף, אתה צריך לדעת על כמה סודות. ראשית, יש צורך להוסיף ביצה תרנגולת על כוח, זה עוזר לקשור את החומרים, את קציצות להישאר עגול, יפה בעת הבישול. שנית, מומלץ להוסיף כיכר לבשר, אבל לא מיד, ולפני טבילה אותו חלב מעט סחיטה מיד לפני הכניסה למילוי.

שלישית, אם אתה רוצה להוסיף בצל, אבל הילדים שלך לא אוהב את החלקים כי הם שקופים (מ בישול), אתה רק צריך לגרר אותו על פומפיה קטנה (תפוחי אדמה).

רביעית, אתה יכול להוסיף ירקות אחרים עבור juiciness, למשל, קישואים או גזר, ואת קציצות עם זה ייראה בהיר יותר.

כדורי עוף: מתכון צעד אחר צעד

כאשר אתה הראשון לנסות לבשל קציצות עוף, אתה צריך לבחור את המתכון הפשוט ביותר ובמחיר סביר ביותר. לקשט במקרה זה יכול להיות יותר מסובך, אפשר לשרת כדורי בשר עם זה או רוטב.

כדי להכין כדורי בשר מבשר עוף, נדרשת רשימת המוצרים הבאה:

  • פילה עוף – 1 PC. (כ -300 גרם);

  • ביצה – 1 חתיכה;

  • כיכר – 70-100 גרם. (החלפה – ביסקוויטים הקרקע, 1-2 כפות);

  • שמנת – 1 כף. l;

  • פלפל טחון, אגוז מוסקט, מלח – לטעמו של המאהבת.

פילה עוף צריך להיות מוכן – ניקה של עורות, ורידים קטנים, שטף. פילה פיתול דרך טחינה בשר, רצוי עם באח. בטון לספוג בשמנת, אם הקרקע ביסקוויטים, ולאחר מכן להוסיף אותם מיד עם בשר בקר. מוסיפים את המילוי ואת כל שאר החומרים – ביצים, תבלינים, מלח. הכל מעורבב בזהירות רבה.

טופס כדורי בשר, גודל וצורה יכול להיות שרירותי. כדי למנוע בשר טחון לדבוק לידיים שלך, הם צריכים להיות רטוב באופן קבוע במים. קציצות או רתיחה (אתה צריך לזרוק במים רותחים), או לטגן בשמן צמחי (מראש מחומם) על קרום rudy.

עכשיו זה קישוט. כדורי הבשר משולבים בצורה מושלמת עם מקרוני של ציונים המשרד, כל דגנים, ירקות טריים ואפויים. אתה יכול לגוון את הצלחת עם רטבים האהובים עליך: להשרות כדורי עוף מטוגנים ברוטב עגבניות או שמנת – ולקבל מנה חדשה לחלוטין. התיאבון!

קרא במאמר הבא: משולשים טטרית עם בשר