גבינה לסלט יווני, כותרת – מתכונים

איזה גבינה משמש סלט יווני. אחר

סלט יווני הוא מאכל פופולרי מאוד. זה מוכן בקלות מן המוצרים הזמינים. עקרות הבית מתקשות עם מרכיב אחד בלבד. איזה סוג של גבינה משמש סלט יווני על פי המתכון הקלאסי? מה אני יכול להחליף אותו אם הציון הנדרש לא נמצא על המדפים של החנות? איך לבחור גבינה כדי לקבל מאכל טעים ובריא, ידוע מאז ימי הומרוס?

גבינה לסלט יווני

איך לבחור גבינה סלט יווני?
צילום: גטי
  • תפקידים: 1
  • זמן הכנה: 10 דקות

הגבינה הימנית לסלט יווני

היוונים עושים את המוצר המסורתי שלהם מחלב כבשים עם תוספת של כמות קטנה של עז. שם הגבינה לסלט היווני הוא פטה. זה מתרגם כמו “חתיכת”, כך זה צריך להיראות – בר לבן קטן, דומה באופן דומה גבינת קוטג ‘לחוץ, צף במי מלח מיוחד.

הטעם של פטה הוא רך, חלבי, עם חמוץ קל, מלוח. בזכות הגבינה הזאת אין להפריע את הטעם של ירקות ועשבי תיבול הכלולים סלט יווני, אבל רק מדגיש וגוונים זה.

זה לא אותו דבר, אבל אם אין מוצר מקורי, זה מחליף אותו.

עקרות בית מצאת מוצא מוצא מן המצב, באמצעות מוצרלה או גבינה Adyghe, אבל הטעם הוא הביע חלש מדי טריים. הגבינה הרגילה, להיפך, היא מלוחה מדי, על הרקע שלה מוצרים אחרים הולכים לאיבוד.

איך לבחור גבינה סלט יווני

כדי לבחור את הזכות feta, תחילה עליך ללמוד בזהירות את התווית. גבינה זו מיוצרת רק ביוון. אם ארץ אחרת של ייצור מיועד, תקבל במקרה הטוב משהו דומה לטעם. ב הגרוע ביותר – רק גבינה לבנה מלוחה.

הנקודה החשובה השנייה היא ההרכב. זה צריך להכיל חלב כבשים, מלח ותמלחות. הנוכחות של עז מקובל, אבל לא יותר מ 30%.

Feta צריך להיות לבן טהור, אפילו גוון צהוב קל אינו מקובל. לרוב, המראה שלה מציין אחסון לא תקין (ללא מלח) או שפג תוקפם.

כדי לבחור את הזכות גבינה עבור סלט יווני, אתה צריך לנסות את זה. זה לא צריך להיות טעם מריר או חמוץ.

האפשרות הטובה ביותר היא להכיר את המנה במולדתו, ביוון, אז אתה תהיה בטוח איזה סוג של גבינה אתה צריך לבחור, לא ללכת לאיבוד ולא להשתבש.

ראה גם: מתכונים לסלט מקוקטייל ים

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

8 + 2 =