איך להכין בשר צלעות טחון

קציצות מחלב טחון – מנה מזינה, שימושית וטעימה. בנוסף, דג זה ממשפחת הסלמון זמין במחיר שלו. לאחר שלמדתי כמה מתכונים שונים לבישול cutlets, אתה יכול לגוון את הדיאטה היומי עם מעדן חשוד.
צלעות מסלמון

כדי להכין צלעות מ chum, אתה צריך להכין פילה דגים
צילום: גטי
  • תפקידים: 5
  • זמן הכנה: 15 דקות

מתכון לקציצת עוף מסלמון

עבור cutlets, פילה דגים משמשים. אתה יכול להכין את זה בעצמך על ידי חיתוך פגר שלם לשחרר אותו מן העצמות. ואתה יכול לקנות פילה מוכן.

תהליך בישול:

  1. לחם או כיכר נספגים בחלב חם, בלי לחתוך את הקרום. פילה דג לגלול דרך מטחנת בשר או קוצצים בבלנדר. חותכים את הבצל ושמיר, לערבב עם בשר הקרקע, שוב לטחון בבלנדר או מטחנת בשר.
  2. ב minse, מוסיפים את הביצה, שמנת חמוצה, לסחוט את הלחם ומערבבים עם בשר טחון. לשפשף על גבינה נמס גבינה נמס, מלח ופלפל. מערבבים הכל היטב, או שוב טוויסט בבלנדר.
  3. להפוך את הצורה של cutlets בגודל הנדרש, להשרות אותם בקמח. מטגנים במחבת מחוממת בחמנית או בשמן זית. לאחר הטיגון מכל הצדדים, הפחיתו את כמות הגז והכיסוי. מבשלים עוד 4 דקות.

אם אתה מעדיף גרסה תזונתיים יותר של cutlets, אתה יכול לבשל אותם בתנור ב 190-200 ° C.

מתכון לקציצת עוף עם סולת

מרכיבים נדרשים:

  • פילה של צ’אם – 550 גרם.
  • סולת – 120 גר ‘
  • בצל – 150 גרם.
  • ביצה של עוף – 1 PC.
  • קרם שמנת או שמנת – 130 גרם.
  • חמאה – 40 גרם.
  • הירוקים הם חבורה.
  • מלח, פלפל, תבלינים ─ 15 gr.
  • שמן חמניות – 45 מ”ל.

תהליך בישול:

  1. יוצקים סולת עם חלב או שמנת, לבחוש ולהשאיר 17-22 דקות. טבעות בצל קצוצות ומטגנים בשמן חמניות עד שהם צלולים.
  2. פילה עוף ובצל טוויסט בבלנדר או דרך מטחנת בשר. מערבבים את הפירה עם הפרג והנפוח הנפוחים, מוסיפים מלח ופלפל, ירקות קצוצים ותבלינים לפי הטעם.
  3. מערבבים הכל היטב לשים במקרר במשך 70 דקות. ואז מן החתיכות עיוור עיוור, להשרות אותם מכל הצדדים בסולת. להדליק אש חזקה על כמות מספקת של שמן חמניות ומטגנים משני צדי הקציצות. לאחר מכן להפחית את החום ולהשאיר אותו מתחת למכסה במשך 5 דקות נוספות.

קציצות מוכנות משלבות היטב עם ירקות שונים ואורז מבושל. אבל אתה יכול להשתמש בהם עם כל צלחת בצד.

קציצות מסלט סלט הם מזינים באותו זמן הם דיאטטיים. במיוחד את המנה תהיה לטעם של הילדים, אשר, ככלל, לא אוהב מאוד, מבושל בדרך הרגילה.