מתכון tyhanana עם פירות ים וירקות

טהאן הוא אורז יפני לבבי מאורז, ירקות, פילה עוף או מאכלי ים. המנה מוגשת עם רוטב סויה, ווסאבי ג’ינג’ר במרינדה.
טיאהאן

טאהן מוגשת לשולחן עם ירקות, רוטב סויה וואסאבי.
צילום: גטי
  • תפקידים: 2
  • זמן הכנה: 20 דקות
  • זמן הכנה: 30 דקות

איך לבשל טאהן

מנה קלה מתאימה היטב לסלט ירקות טריים.

מתכון:

  1. מבשלים את האורז בלי להוסיף מלח למים.
  2. חותכים את הבצל והפלפל הבולגרי לקוביות, חותכים את השום וזנגביל.
  3. מטגנים ירקות בשמן צמחי עד חום זהוב.
  4. להפשיר את השרימפס במקרר, לשחרר אותם מן הקליפה, להסיר את הווריד המעיים. מוסיפים אותם על קיסמים, ואז מטגנים במחבת אחרת בחמאה.
  5. מערבבים רוטב סויה עם וואסאבי ויוצקים תערובת של פירות ים.
  6. מניחים את האורז במחבת על השרימפס, ומבשלים את המנה במשך 2-3 דקות בחום בינוני. אל תשכח כל הזמן לערבב את החומרים.

מגישים את המנה חם.

מתכון טיאנה עם חזיר ו חזיר

אנו מציעים לכם אפשרות לבשל מנה יפנית טעימה עם בשר.

המצרכים:

  • אורז עגול – כוס אחת;
  • עיסת חזיר – 400 גרם;
  • בשר חזיר – 150 גרם;
  • פלפל בולגרי – מחשב אחד;
  • ביצים – 3 חלקים;
  • בצל – 2 יח ‘;
  • רוטב סויה – 90 גרם;
  • שמן צמחי – 60 גרם;
  • מלח – לפי הטעם.

מתכון:

  1. לשטוף את האורז במים זורמים, לרתיחה עד מבושל.
  2. חותכים את הבשר לרצועות דקות וארוכות, מטגנים אותו בקרום אדמדם.
  3. לטאטא את הביצים עם 60 גרם של רוטב סויה, לשפוך אותם על מחבת מחוממת היטב ואופים חביתה דקה. מגניב את לחומר לחתוך אותו עם קש ארוכה.
  4. פלפלים ובצל בולגרים חתוכים למחצה. מטגנים ירקות עד שהם רכים.
  5. מערבבים את האוכל מוכן, מוסיפים את חזיר, לחתוך לרצועות. יוצקים את המנה עם רוטב סויה, אם תרצה, להוסיף קצת מלח.

מגישים עם מלפפונים טריים ועגבניות טריים.

טאהן עם עוף

ניתן להכין ארוחה ריחנית של דגנים מתפוררים ופילה עסיסית לארוחת צהריים או לארוחת ערב.

המצרכים:

  • אורז ארוך – 250 גרם;
  • שעועית מחרוזת – 200 גרם;
  • חזה עוף – 2 יח ‘;
  • פלפל מתוק – 1 חתיכה;
  • ביצים של עוף – 2 חתיכות;
  • רוטב סויה – 60 גרם;
  • בצל ירוק – חבורה אחת;
  • ג’ינג’ר כתוש – 1 כפית;
  • סוכר – 7 גרם;
  • מלח ופלפל טחון – לפי הטעם.

מתכון:

  1. פורסים את הפילה ברצועות דקות, ומטגנים אותו עד להזהבה. מלח ופלפל את הבשר.
  2. לטאטא את הביצים, לשפוך אותן לתוך מחבת. מטגנים אותם, תוך ערבוב מתמיד, עד שהם הופכים לפירורים. מוסיפים להם בצל קצוץ וג’ינג’ר, מזונות מתובלים על אש בינונית.
  3. לאחר 1-2 דקות, לשים את הפלפל הקצוץ ואת השעועית לתוך המחבת, ולאחר 3 דקות להוסיף את האורז מבושל ועוף.
  4. מערבבים את המאכלים עם רוטב סויה, סוכר, מלח ותבלינים.

מגישים את המנה מיד.

לטעם בטהאן ניתן להוסיף שום או פלפל חריף.