לחמניות על המים, מתכון לחמניות בתנור – מתכונים

איך להכין לחמניות רכות על המים

לחמניות תוצרת בית על מים מבצק שמרים. למרות היעדר חלב, הם שופעים וטעים.
לחמניות על המים

לחמניות על המים יכול להיות מעוטר זיגוג סוכר
צילום: גטי
  • תפקידים: 1
  • זמן הכנה: 2 דקות
  • זמן הכנה: 30 דקות

ביצוע לחמניות על המים: מתכון צעד אחר צעד

פשוט בישול לחמניות משקות עם סתימות שונות: סוכר ושוקולד. הראשון אפוי בצורה של תלתלים, והשני – מיני לחמניות.

איך לאפות לחמניות:

  1. במזלג, היכו את הביצה, ושפכו בהדרגה מים. מוסיפים מלח וסוכר (50 גרם).
  2. ממיסים את החמאה (50 גרם) ויוצקים לתערובת הביצים. יוצקים את השמרים, מערבבים עד להמיס.
  3. מוסיפים את הקמח המנופה ולשים את הבצק הרך, לא דבוק לידיים. תן לו 2 שעות לטפס, obo.
  4. מחלקים את הבצק לשלושה חלקים, מגלגלים כל אחד לחבית בעובי של 1 ס”מ.
  5. לסוך את הדף עם שמן רך ומפזרים בשפע עם סוכר וקינמון. מגלגלים כל עלה לגליל. חותכים לתוך עיגולים 3-4 ס”מ עובי.
  6. מכסים את המחבת עם נייר האפייה, בשמן קל בשמן ומניחים את הלחמניות.
  7. להקציף חלמונים עם מזלג ולהשתמש בהם כדי לשמן את פני השטח של לחמניות מברשת, להשאיר אותם חמים במשך 15 דקות., עד, ובינתיים, תנור לחום 200 מעלות צלסיוס אופים עד רודי, כ -15 דקות.

במקום סוכר במתכון הזה, אתה יכול להשתמש בפקק או ריבה עבה, חלב מרוכז, פרג, גבינת קוטג ‘תוספות אחרות.

אתה יכול לבשל סוג אחר של לחמניות על המים לאפייה בתנור. זה יהיה לחמניות מתובל עם מילוי שוקולד. עבור אותם תצטרך:

  • קמח – 300 גרם.
  • חמאה – 100 גרם.
  • מים – ערימה אחת.
  • ביצים – 4 יח ‘.
  • שמרים יבשים – חבילה אחת.
  • סוכר וניל – חבילה אחת.
  • אבקת סוכר – 100 גרם.
  • מלח.
  • שמן צמחי – 1 כף.
  • שוקולד חלב – 1 אריח

מחממים את המים לטמפרטורה כי הוא נסבל בקלות על ידי היד. לדלל את השמרים בו. מוסיפים כף של סוכר, מלח ו 2 כפות. קמח. לבחוש ולהשאיר את הספוג במשך 15 דקות. במקום חמים כדי להפעיל שמרים.

מקציפים את הביצה במיקסר. מנפים את הקמח ומשלבים אותו עם אבקת סוכר וסוכר וניל. מוסיפים את הביצים והכפית המוכות. ללוש את הבצק, לכסות אותו במגבת ולהשאיר אותו לפחות שעה אחת עבור הגישה.

מכיוון בצק בצורת היווצרות איפור של מלבן בעובי של לא יותר מ 1 ס”מ. מעיל פני השטח של חמאה רכה. משפשפים את השוקולד על פומפיה גסה ומניחים אותו על הבצק באופן שווה ומפזרים אבקת סוכר.

מקפלים את הבצק לגליל, חתוכים לחמניות בודדות באורך 10-12 ס”מ, מסננים את מגש האפייה ומניחים את המוצרים עליהם. מלמעלה, מרחים ביצה מוכה במברשת ומניחים לחמניות לעלות במשך 15 דקות, אופים כ -20 דקות. בטמפרטורה של 200 ° C.

מגישים את השולחן חם, ולכן הם טעימים ביותר.

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

+ 73 = 80