אנחנו מכינים את הקיאט הארמני בצורה נכונה

המתיקות המזרחית הזו מצויה במטבח של עמים רבים בעולם. עמים שונים להכין את המנה בדרכים שונות, מתכונים נעשים שינויים העונים על התרבות והמסורת של מדינה מסוימת. היום נדבר על הכנה נכונה של הקיאט הארמני. אנו מבטיחים לך ללקק את האצבעות.

מתכון קיאטה עם תמונה

ארית קיאטה: מתכון עם תמונה
צילום: גטי
  • תפקידים: 6
  • זמן הכנה: 20 דקות

מה הוא מוכן kyata הארמנית?

אחרת המתיקות הזאת נקראת גם קאדה או גטה, והיא אחת מהמנות הארמניות הארציות, המצויות תמיד על השולחנות. הכנת cade הוא לא כל כך קשה, ואת ערכת החומרים היא פשוטה מספיק, אתה לא צריך שום מעדנים נדיר טעים. אבל השילוב הייחודי של מוצרים פשוטים יוצר טעם עדין מדהים של מאפים ארמנים. הנה מה שאתה צריך כדי ליצור את זה יצירת מופת קולינרית.

  • 750 גרם קמח חיטה,

  • כוס יוגורט,

  • 250 גרם חמאה,

  • 1 ביצה,

  • 2 כפיות של סוכר וניל (אתה יכול להחליף אותו עם סוכר רגיל וניל),

  • 0.5 כפית מלח,

  • 0.5 כפיות אבקת אפייה.

בכמה מתכונים, יש אגוזים או פירות יבשים, אתה יכול גם להוסיף משהו כמו מילוי ghat, על מנת לגוון את הטעם של הקינוח. אז בואו נתחיל לבשל.

הכנת הקאטה הארמנית

הקיאטה הארמנית חתוכה בסכין, כמו הזנה קלאסית מרמז על עוגייה עם שן בקצוות. אבל אם אין לך סכין כזה – לא להיות עצוב, כי אפילו עם קצוות עגולים, אפייה לא לאבד את הטעם הייחודי שלה. כך הקאדה מוכנה כראוי.

  1. כדי להתחיל עם זה יש צורך להשתמש בלנדר – במקום קמח (600 גרם) וחמאה קצוצה (לחתוך חצי שמן בזמן הנחת), מלח ואבקת אפייה. ניתן לנגב את המסה באופן ידני.

  2. לאחר החומרים נמחצים למצב של פירורים, יוצקים באותו קפיר חלמון ביצה. חלבון בזמן לדחות.

  3. שוב לערבב היטב את המסה ולשים את הבצק. אפשר לו להתקרר קצת – בערך 20-30 דקות.

  4. ממיסים את השמן הנותר ומערבבים אותו עם כוס קמח, סוכר וניל. קבל את המילוי עבור עוגייה.

  5. הגיע הזמן להוציא את הבצק מהמקרר. חותכים את התפר למספר חלקים שווים לגלגל לעובי של 2-3 מ”מ.

  6. עבור כל שכבה, להפיץ באופן שווה את המילוי ולגלגל רול חזק.

  7. רול צריך להיות חתוך לחלקים קטנים, מתוך אחד רול, 6-8 חתיכות יתקבלו.

  8. שלח את cada לתוך התנור, מראש משומן עם חלבון, שם זה צריך להיות נזרע על 20 דקות ב 180 מעלות.

קינוח טעים יהיה טוב עבור תה וקפה בהחלט לבטח אותך ואת יקיריכם עם הטעם הייחודי שלה ארומה מזרחי. אם אתה רוצה להכין כראוי kyate, את המתכון עם תמונה ווידאו בהחלט לעזור לך עם שאלה זו קולינרית.

ראה גם: איך לבשל kichari