עוגה עם יוגורט: מתכון – מתכונים

עוגת תפוחים על יוגורט: מתכון פשוט וטעים

כאשר אתה רוצה לעשות קינוח פשוט, קשה למצוא אפשרות יותר מאשר עוגה על יוגורט עם תפוחים. זה יכול להיעשות עם סתימות אחרות. הודות לחמאה רכה וחלב חמוץ מתכון, הבצק הופך שופע ודחוס. לטעום, העוגה נראית יותר כמו עוגה.

עוגה עם יוגורט

פאי על יוגורט עם תפוחים לפי הטעם דומה עוגה.
צילום: גטי
המרכיבים
מלח
0 כפית
סודה
0 כפית
אבקת סוכר
2 כפות
שמן חמניות
2 כפות
חמאה
50 גרם
תפוחים
3 יחידות (ים)
קמח חיטה
2 ערימות.
סוכר
1 ערימה.
ביצים עם עוף
3 יחידות (ים)
חמאה
1 ערימה.
  • תפקידים: 10
  • זמן הכנה: 15 דקות
  • זמן הכנה: 40 דקות

מתכון אפל תפוחים עבור יוגורט

המרכיב העיקרי של עוגה טעימה היא יוגורט. זה יכול להיות חלב, אשר כבר חמוץ במקרר, או טרי, עומד במקום חמים במשך 5-6 שעות. על פי המתכון הקלאסי, הפאי צריך להיות מבושל בדיוק עם יוגורט, אבל אם המטבח לא צריך את המוצר הזה, להחליף אותו עם חלב מותסס או קפיר.

שיטת הכנה:

  1. לשפשף ביצים עם חמאה רכה וסוכר.
  2. מוסיפים מלח, סודה ושופכים את החלב הקמוץ. לכבות סודה עם חומץ או מיץ לימון אינו הכרחי, הוא נכבה בסביבה לקטית.
  3. מכניסים לקמח המנופה ומערבבים את הבצק לעקביות של שמנת חמוצה עבה.
  4. אפשר לתערובת להחדיר למשך 10-15 דקות במקום חמים.
  5. חותכים את התפוחים לפרוסות או לקוביות ומשלבים עם הבצק. בכל עת, אתה יכול לקשט את העוגה עם פירות רק מלמעלה.

מכסים את תבנית האפייה עם קלף, משמנים אותו בשמן חמניות ויוצקים את הבצק. אופים בתנור שחומם מראש במשך 30-40 דקות בטמפרטורה של 180 מעלות. מוכן לקרר את העוגה ומפזרים אבקת סוכר.

פאי עם יוגורט

גרסה אחרת של הפאי על חלב חמוץ היא עם ריבה. כמו שכבת לאפייה ריבה כל מתאים, אבל זה טעים ביותר עם משמש, חבוש או תאנה.

המצרכים:

  • יוגורט – פריט אחד;
  • קמח חיטה – 1,5 פריטים;
  • ביצים של עוף – 2 חתיכות;
  • סוכר מגורען – 2/3;
  • חמאה – 50 גרם;
  • שמן חמניות – 50 מ”ל;
  • סודה – 1 כפית;
  • מלח – בקצה הסכין;
  • זנגביל מיובש וקינמון – 0,25 כפית;
  • ריבה – 4-5 כפות. l.

שיטת הכנה:

  1. יוצקים לתוך קרם מומס קרם שמן חמניות, מוסיפים סוכר, ביצים ומערבבים.
  2. יוצקים מלח, סודה, קינמון וג’ינג’ר לתערובת.
  3. מוסיפים את הקמח המנופה ומכניסים את הבצק בעזרת חבטות עד לקבלת עקביות אחידה.
  4. יוצרים את תבנית האפייה עם קלף, שמן ושופכים את התערובת לתוכו. אופים את העוגה במשך 40-45 דקות בתנור שחומם מראש.
  5. חותכים את העוגה סיים לתוך 2 צלחות עבות זהה, להוריד את החלק התחתון עם שכבה עבה של ריבה ולאסוף את העוגה.

קל להכין, אבל פאי טעים להפליא על חלב חמוץ הוא אופציה מצוינת, הן עבור ארוחת בוקר יום ראשון, ועל שולחן חגיגי. ואם אתה הניסוי עם סתימות ואבקות, זה אפייה פשוטה תהפוך מומחיות אמיתית.

קרא גם: איך לבשל קציצות סלמון

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

− 2 = 4