איך לאפות עוגת סלק אדום ללא צבעים

עוגת סלק תחת השם היפה קטיפה אדומה היא אפויה ללא תוספת של צבעים. צבע אדום בהיר של ביסקוויט קרם לבן למשוך תשומת לב, גורם הרצון לטעום חתיכה.

מתכון עוגת סלק

עוגת סלק קטיפה אדומה שימשה מקורר
צילום: גטי
המרכיבים
חומץ יין
2 כפות
לימון
1 חלקים (ים)
אבקת אפיה
1 כפית
מלח
1 קמצוץ
ביצים עם עוף
3 יחידות (ים)
חמאה
225 גרם
אבקת סוכר
1 ערימה.
סוכר
1 ערימה.
אבקת קקאו
3 כפות
גבינה
250 גרם
חלב
0 מחסנית.
קמח
1 ערימה.
סלק
1 חלקים (ים)
  • תפקידים: 8
  • זמן הכנה: 40 דקות

עוגת קטיפה אדומה

אין צורך להשתמש בצבע כימי כדי להכין ביסקוויט אדום. זה ידרוש עיסת סלק, אשר מוכן מ מבושל או ירקות טריים. ישנם מתכונים רבים עבור ביסקוויט זה. הנה אחד מהם.

איך לבשל:

  1. מגררים סלק, מוסיפים מיץ לימון וחומץ. מערבבים היטב לעזוב למשך 10 דקות, ואז לטחון את הבלנדר למצב רתיחה.
  2. ב רתיחה שופכים חלב או קפיר, מערבבים היטב.
  3. בנפרד, לטאטא 100 גרם חמאה מרוככת עם סוכר, להוסיף ביצים. מערבבים היטב את התערובת.
  4. שלב את שני ההמונים, ללוש להומוגניות.
  5. מנפים קמח, מערבבים עם אבקת אפייה או אבקת אפייה, מוסיפים אבקת קקאו.
  6. מערבבים תערובות נוזלי ויבש. מערבבים היטב עם מיקסר.
  7. הבצק המוגמר מחולק לשני חלקים ואופים 2 עוגות בתנור שחומם לתנור של 180 מעלות צלזיוס למשך 35 דקות.
  8. מגניב לחתוך אותם לשני חלקים. זה הופך 4 עוגות.
  9. כדי להכין את השמנת, לטאטא 125 גרם חמאה מרוככת עם אבקת סוכר.
  10. מוסיפים את הגבינה לערבב וממשיכים להצליף עד שמנת.
  11. כל עוגה עבה בשמנת, מקפלים את העוגה ומכתים את הצדדים. לראש לקשט לפי הצורך.

עוגת סלק מוגשת עם יין אדום, ליקר אור או תה.

חלב מתכון יכול להיות מוחלף עם קפיר או שמנת חמוצה. טעם העוגה לא סובל מזה, וגם הביסקוויט עולה היטב.

איך לבשל עוגת גבינה לעוגת סלק

אם אתה קונה גבינת קוטג ‘קשה, ואז להכין את זה בעצמך. אתה יכול להחליף את המוצר עם גבינת שמנת רך.

המצרכים לגבינה:

  • חלב – 1 l;
  • kefir – 500 גרם;
  • ביצה – 1 חתיכה;
  • חומצת לימון – קמצוץ;
  • מלח – 1 כפית.

איך לבשל:

  1. חלב מביאים לרתיחה, יוצקים קפיר וחום עד המסה הוא curdled.
  2. ניתן להשליך את המסה במסננת כדי להפוך את הנוזל לזכוכית.
  3. תערובת גבינת קוטג ‘עם ביצה, חומצת לימון ומלח. מקציפים לעקביות הומוגנית.

מכינים את הגבינה מראש, הוא מאוחסן היטב במקרר עד 2 ימים.

עוגת סלק, מתכון אשר ניתנת לעיל, מתברר להיות רך, מתוק ומתוק. נסה לבשל את זה פעם אחת, וזה בהחלט ייקח שורש במשפחה שלך.

במאמר הבא: מתכון קאצ’ורי הודי