איך להמיס גבינה – מתכונים

איך להמיס גבינה: דרכים עבור מנות שונות. קורסים שניה

גבינה מותכת נוכח במתכונים קלאסיים רבים. טעם עדין, בהיר, עשיר שלה עושה את המאכלים מעניינים, מקורי. אם בעבר, עקרות הבית השתמשו בו בעיקר להוסיף כריכים פסטה חם, עכשיו על השולחנות יש פיצה, לחמניות גבינה, רטבים ואפילו פונדו שוויצרי. במאמר זה, תוכלו ללמוד כיצד כראוי להמיס גבינה.

איך להמיס גבינה

איך שצריך להמיס גבינה?
צילום: גטי
  • תפקידים: 1
  • זמן הכנה: 10 דקות

כדי לא לפאזל על איך להמיס את הגבינה, עליך תחילה לבחור את זה נכון. זנים קשים וחצופים מתאימים:

  • פרמזן,

  • tilesiter,

  • edam,

  • gaud,

  • הולנדית,

  • רוסית,

  • פושקונסקי.

לקבלת פונדו קלאסי להשתמש בתערובת של זנים שונים, שילוב מלוחים עם טריים, מתובלים עם שמנת. עדיף לקנות emmental ו gruyer, אבל אם החיפוש שלהם גורם קשיים, מותר להתעכב על גרסאות המפורטות לעיל.

אין להשתמש גבינות defated עבור ההיתוך. הם הופכים דומים סוליות גומי הן במראה וטעם. לשטוף אותם את הכלים יהיה משימה קשה.

איך להמיס גבינה

ישנן מספר דרכים להביא את הגבינה לעקביות הרצוי. הכל תלוי במטרה להשתמש במוצר.

אם תחליט להכין כריכים חמים, קדירה, פיצה, זה יהיה מספיק כדי לגרד גבינה ומפזרים צלחת לפני הולך לתנור. זה נשאר רק כדי לוודא שזה לא לרסן יתר על המידה אותו לא מקבלים קרום שומן קשה במקום שכבה עדינה.

זה לא יגרום קשיים ובישול פסטה או מנות דומות. גבינה משפשף ומערבב עם מרכיבים חמים. בשל הטמפרטורה הגבוהה שלהם, הוא נמס.

לפני המסה גבינה במחבת, יש צורך להמיס חתיכת חמאה על זה. לאחר מכן מוסיפים את הקמח, מטגנים קלות, יוצקים את החלב ומביאים לרתיחה. הגבינה המגודרת מונחת בתערובת רותחת ומתמוססת בהדרגה על אש קטנה. מתברר רוטב טעים להפתיע.

גבינת פונדו מבושל בסיר. ראשית, יין לבן יבש מחומם בו, ואז הגבינה היא לשים אותו, בעבר בשילוב עם קמח. כאשר תערובת הופך חלק, הומוגני, מיץ לימון הוא הוסיף.

אתה יכול להמיס את הגבינה באמבט מים, אבל זה תהליך ארוך. במיקרוגל הוא שורף, הוא מתחמם בצורה לא אחידה. התיאבון!

ראה גם: איך לבשל גבינת קוטג ‘מחלב עיזים

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

+ 71 = 76