מתכון עבור עוגיות רכות – מתכונים

איך לבשל ביסקוויט רך טעים

ביסקוויט ריחני טעים הוא אורח אורח של כל מסיבת תה. מישהו אוהב מעדן חולי, פריך, ומישהו מעדיף רך ומאוורר. מחפש מתכון מתאים עבור עוגיה רכה? מצא את זה במאמר זה!
מתכון עבור עוגיות רכות

המתכון לעוגה רכה
צילום: גטי
  • תפקידים: 6
  • זמן הכנה: 1 דקה

ביסקוויטים רכים: סודות הבצק הימני. 

ביסקוויטים כאלה יטעמו כמו פעוטות קטנים, ולזקנים שאינם פשוט לא נוח לאכול סוגים אחרים של אפייה, למשל, זנגביל, ייבוש וכו ‘הסוד העיקרי של קינוח זה טמון בהכנת הבצק. ניתן להשיג את העקביות הרצוי בשלוש דרכים:

1. להגביל את כמות הקמח, ובכך להפחית את הצפיפות של הבדיקה;

2. מוסיפים חמאה, שמנת חמוצה או קפיר, אשר ייתן עדינות של אווריריות טעם עדין;

מוסיפים לתערובת אבקת אפייה מוכנה או סודה.

כפי שאתם יכולים לראות, הכל פשוט למדי. הגיע הזמן להכיר את המתכונים!

איך לבשל את הביסקוויטים רך טעים ביותר?

אז בואו נסתכל על כמה דרכים לבישול.

1. לימון ביסקוויטים.

יהיה עליך:

– חמאה מרוככת (3 כפות);

– שמנת חמוצה טרייה של כל תוכן שומן (100 גרם);

– סוכר (1.5 כוסות);

– לימון של לימון אחד;

– זוג משקפיים של קמח באיכות הגבוהה ביותר;

– חצי כוס דייסת שיבולת שועל;

– ביצה;

מלח, סודה.

לטחון את שיבולת שועל בבלנדר, ולאחר מכן לערבב אותו עם קמח, להוסיף קורטוב של מלח וסודה על קצה הסכין. בקערה אחרת, משלב את החמאה עם סוכר, שמנת חמוצה, ביצה לאט לשפוך את התערובת לתוך הקמח, תוך ערבוב יסודי.

הבצק צריך להיצמד לידיים ולהיות קצת צמיג. מכסים את המחבת עם נייר קלף או מחצלת אפייה סיליקון, שמן על פני השטח עם שמן צמחי. תנור חימום עד 200 מעלות. בצק שכב עם כפית מטבח קונבנציונלית, כך שכל העוגיות יהפכו להיות צורה עגולה ומסודרת. אופים במשך 15 דקות.

2. אווירי גבינה ביסקוויטים.

המצרכים:

– 200-250 גרם של גבינה מעובד האהוב עליך;

– 1.5 כוסות קמח פרימיום;

– 90 גרם חמאה רכה;

– ביצת עוף אחת.

חתיכת גבינת גבינה מותכת על פומפיה בינונית, מערבבים עם חמאה וביצה. יוצקים בקמח בזהירות ללוש עד חלקה. מקררים את הבצק במקרר למשך 30-40 דקות.

בצק מוכן התגלגל בשכבה דקה, לא יותר מ 0.5 ס”מ רחב. אתה יכול לגזור עוגיות או באמצעות תבניות מיוחדות או באמצעות זכוכית קונבנציונאלי. אופים פינוק על נייר קלף בטמפרטורה של 180 מעלות, עד שהוא משחים.

עוגיות מוכן יכול להיות מעוטר עם רוטב שוקולד, ריבה, מפוזרים אבקת סוכר, שבבי קוקוס, שומשום או ירקות. התיאבון!

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

− 2 = 2