קמח כוסמת: אפייה מקמח כוסמת, עוגות – מתכונים

אפייה טעים עם קמח כוסמת

קמח כוסמת שימושי הוא כוסמת רגילה אבל הקרקע. מוצר זה משמר את כל המאפיינים של דגני בוקר, ומאפשר לך להכין מנות רבות יותר. מקמח כזה אתה יכול לאפות כל דבר – זה יהיה ריחני, בריא וטעים מאוד.

קמח כוסמת

מקמח כוסמת מכינים עוגות שטוחות, עוגיות, ביסקוויטים, פשטידות, פנקייק
צילום: גטי
המרכיבים
מלח
2 קמצוץ
פלפל אדום
1 קמצוץ
קרקע של זירה
1 קמצוץ
מים רותחים
100 מיליליטר
שמן צמחי
50 מיליליטר
תפוחי אדמה מבושלים
100 גרם
קמח כוסמת
200 גרם
  • תפקידים: 6
  • זמן הכנה: 20 דקות
  • זמן הכנה: 30 דקות

פתיתים מקמח כוסמת

Lapeshki – מנה מסורתית עבור הרוסי, הקווקז, המטבח ההודי. הם אפויים מהר מאוד, החומרים צריכים מינימום. נסה לבשל טורטיות בהודי עם תוספת של פירה בבצק.

איך לבשל

  1. מבשלים תפוחי אדמה במדים, מיד לנקות אותם תחת מים קרים מחית. את מחית תפוחי האדמה צריך להיות חם כאשר לישה את הבצק.
  2. 30 גרם של קמח להפריש עבור מתגלגל.
  3. בחלק העיקרי של הקמח, לשים מלח, פלפל לפי הטעם, להוסיף זיר, ומערבבים.
  4. מוסיפים את המים והפירה אל הבסיס לבצק, מערבבים את הבצק. אם זה התברר להיות קשה מאוד, להוסיף עוד מים. הבצק של העקביות הרצוי הוא רך, מתפורר היטב.
  5. תן את הבדיקה לנוח במשך 5-7 דקות, ולאחר מכן לחלק ל 8 חתיכות.
  6. כל חתיכה של טבל משני הצדדים בקמח, להתגלגל עם סיבוב לתוך עוגה עגולה סביב קוטר המחבת.
  7. מורחים את השמן ומתחילים לטגן. לחץ על החלק העליון עם המרית כאשר העוגה מתחילה להתנפח.
  8. כאשר התחתונה מסמיקה, מסתובבים ומבשלים.
  9. מוציאים את העוגות המוכנות ומניחים אותם על מפיות נייר או מגבות כך שהשמן נספג.

עוגות טובות במיוחד. מגישים אותם עם רוטב שמנת חמוצה.

עוגיות מקמח כוסמת

אפייה מקמח כוסמת – זה פנקייק, ביסקוויטים, פשטידות, ועוגיות. נסה לבשל לא מתוק מאוד, אבל פריך ויפה בעוגיות להאכיל.

המצרכים:

  • 150 גרם של קמח כוסמת;
  • 100 גרם קמח לבן;
  • 125 גרם של חמאה מתוקה קרם;
  • 75 גרם סוכר;
  • 1 ביצה;
  • 1 קמצוץ מלח;
  • 1.5 כפית. אבקת אפייה.

איך לבשל

  1. מערבבים קמח מכוסמת וקמח חיטה רגיל עם אבקת אפייה, סוכר ומלח.
  2. פורסים את החמאה לחתיכות קטנות, זורקים לתערובת הקמח.
  3. מוסיפים את הביצה ומערבלים את הבצק הקצר.
  4. תן לו לנוח במקרר, עטוף סרט אוכל. בזמן הבצק נח, מחממים את התנור ל 180 מעלות צלזיוס.
  5. מפזרים את משטח העבודה עם קמח, מגלגלים את הבצק לשכבה דקה 5-7 מ”מ עובי לחתוך את הביסקוויטים עם תבניות. במקום תבניות מיוחדות, אתה יכול לקחת כוס רגילה.
  6. מניחים דף קלף על נייר האפייה, מפזרים את הביסקוויטים ואופים כ -10 דקות. יש להקפיד על כך שהעוגיות לא מגזימות מדי: הוא מוכן מהר מאוד.

מגישים את הביסקוויטים לתה, קפה, חלב. אחסנו את עוגיה מבושל במיכל פלסטיק או פח.

קמח כוסמת טוב לבריאות. הוא מייצר מאפה טעים, אשר יש ארומה נעימה יוצאת דופן.

מעניין גם: מתכונים של לחם עשוי מקמח כוסמת

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

− 1 = 4