עוגת פאי vupi להיות מוכן, על פי ביקורות, זה לא כל כך קשה, אבל לפעמים אתה לא תמיד יכול למצוא את המוצרים הנכונים. המתכון המקורי משתמש במרשמלו מיוחד של קרם מרשמלו, שאינו נמכר ברוסיה. אבל יש אנלוגים רבים, למשל, אתה יכול להחליף אותו עם גבינת מסקרפונה.

איך להכין עוגה

אז, הנה מה שאתה צריך לקנות לפני שתתחיל אפייה:

• קמח רגיל – 350 גרם.

• קקאו – 100 גרם.

• קפה שחור טרי מבושל – 130 מ”ל.

• חלב – 130 מ”ל.

• מיץ לימון – 10 מ”ל.

• אבקת אפייה – 5 גרם.

• ביצה – 2 יח ‘.

• סוכר סוכר – 200 גרם.

• חמאה – 250 גרם.

• סודה, מלח וניל.

קרם לעוגה

כל זה יהיה צורך לאפות את ביסקוויט. והנה מה שאתה צריך להכין את קרם זיגוג:

• קרם: הטוב ביותר 33% שומן תוכן – 480 גרם.

• Mascarpone – 250 גרם.

• אבקת סוכר – 100 גרם.

• שוקולד שחור – 80 גרם.

• חמאה – 10 גרם.

ובכן, כאשר אתה מצויד עם כל מה שצריך, הגיע הזמן לענות על השאלה איך להכין עוגה של Vupi בבית. תמצא את התשובה להלן.

ראשית, אנו מתחילים לבשל עוגיות, לתת לו נכון להגיע, ולאחר מכן להתחיל ללמוד איך מכינים כראוי פאי Whoopie עוגת קרם.

1. בזהירות לנפות את הקמח. מערבבים אותו עם קקאו, מלח, סודה וניל, מוסיפים אבקת אפייה.

2. מערבבים היטב עד חלקה.

3. מעט מרככים את החמאה, משלבים אותה עם סוכר, מקציפים היטב. הזן ביצה אחת בכל פעם, whisking.

4. בקערה עם ביצים וחמאה, מוסיפים חלב מעורבב עם מיץ לימון. לאט לשפוך קפה שחור חזק. שים לב כי הקפה צריך להיות טרי מבושל, אבל אתה צריך לתת לו להתקרר!

5. מערבבים את תערובת הביצים והקמח, ומערבבים בצורה כזו שהמוסה הפכה להומוגנית לחלוטין, ללא גושים.

6. בצק על ביסקוויט יוצקים טופס מיוחד ולשלוח לתנור, מחומם ל 180 מעלות. בדוק זמינות שלה יכול להיות שיפודים.

7. ארבע עוגות מוכנות באותו גודל צריך להיות מקורר מעט, עטוף בסרט מזון ונשלח להתקרר במשך מספר שעות. הגיע הזמן להכין את הקרם.

8. קרם קצפת יחד (400 מ”ל) אבקת סוכר. לאחר תערובת הגיע הומוגניות, להוסיף mascarpone ו whisk שוב.

9. שבקצפת באמצעות שקית זילוף לאורך הקצוות של הכדורים להחיל קרם, seredinku העוגה למלא ספירלה שמנת. לשים על עוגה שנייה. חזור על רצף זה עד הביסקוויטים נגמר.

10. בואו נתחיל להכין את הגנאש, שיכסה את הביסקוויט העליון. בינתיים, העוגה צריכה להתקרר מעט. אז, בקופסת מכולה את השוקולד, לשפוך אותו 80 מ”ל של שמנת חמה, להוסיף חמאה מומסת. מערבבים היטב ומניחים גנאש על העוגה באופן שווה.

כפי שאתם יכולים לראות, הקינוח בחו”ל הוא לא קשה מדי להכין. אם תרצה, אתה יכול לקשט אותו עם פירורי מגוררת משאריות ביסקוויט, אבל הגרסה הקלאסית היא לא מעוטר דבר טוב מספיק וללא וקישוטים מיותרים.

קרא עוד: פשטידות עם עגבניות וגבינה